在北市松山車站附近巷弄內,開店賣故鄉馬來西亞國民點心「燒包」的徐宗清,近來成為網上爆紅名店。其實,過去徐宗清曾經歷二次創業失敗,花光積蓄後,一度舉家搬回大馬,幸好3個孩子貼心又懂事,大兒子還拿到全額獎學金赴香港留學。

1959年次的徐宗清是馬來西亞怡保市人,大學時到台灣就讀成大化工系認識太太張淑卿後,便長居台灣。彼時,徐宗清在桃園一家化工廠當工程師,「老老實實上班幾年,但每個月從桃園回台北看孩子一次,發現孩子又長高很多,但我錯失了跟他一起成長的樂趣。」

徐宗清(左3)與太太張淑卿(左2)育有2子1女。(徐宗清提供)

徐宗清在故鄉馬來西亞有7個兄弟姊妹,他排行老五,原生家庭情感緊密,無法陪伴孩子成長,讓他萌生創業念頭。2000年,他辭去安穩工作,開店賣起馬來西亞國民的點心「燒包」,「自己創業做生意,那種心情跟當上班族差很多,可是重新選擇一次,我還是會創業,這可能我的個性有關。」

燒包的口感類似港式叉燒酥,徐宗清解釋,「只是形狀從長條改為圓形。」但早年異國美食在台灣並不普及,又少了網路推波助瀾,小店生意始終不見起色,「那時真的很苦,苦到我3個孩子都能感覺到,怎麼這麼吃力的工作老爸也做?」徐宗清育有2男1女,說起提起當年困頓,他一度哽咽、泛淚。

他原本在北市吳興街一處巷弄內租房開店,「可是那在吳興街很裡面的巷子,生意不好,一天來不到3個客人。」他決定主動出擊,白天到商辦大樓推銷,晚上在臨江夜市開店賣飯麵與燒包,假日又帶孩子到玉市、花市叫賣,「我逼著自己出去,光守在那邊,就死定了。」