美食焦點
2017.02.04 02:00

【試吃報告】男子漢系的霸氣早午餐

文|梁孝傑    攝影|梁孝傑

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早午餐競爭越來越激烈,如果只是端出一般的三明治或漢堡料理,已經無法滿足饕客,所以「用力做三明治有限公司」的老闆,就用中西合璧的料理方式,做出自己的特色,重點是分量十足,男子漢絕對也吃得飽。

我最喜歡招牌的「土石流三明治」,主廚先把豬絞肉和甜麵醬、西洋芹等配料,爆炒出香氣,再夾進西式的巧巴達麵包裡,「這道料理的發想概念是美國有一種鬆肉三明治,麵包切開夾進很多肉湯。」合夥老闆之一的謝柏逸說。這餡料真的多到像是山洪暴發,可以整個拿起來豪邁地吃,也能優雅地用湯匙挖,一口甜鹹香辣的肉末,一口焦香軟綿的巧巴達麵包。

沒有偶像包袱地大口咬「土石流三明治」最過癮!(170元/份)
沒有偶像包袱地大口咬「土石流三明治」最過癮!(170元/份)

另一款「鮪魚懶人餅」,看似一般蛋餅,但做法截然不同,麵餅皮裡加了韭菜和高麗菜絲增添香甜滋味,內餡又夾了蛋、起司、洋蔥鮪魚,一口吃進嘴裡鹹香夠味,蘸點特調的甜醬油,則是另一番風味,升級套餐會附生菜沙拉、西多士和飲料,吃完相當有飽足感。

「鮪魚懶人餅套餐」有附凱薩沙拉和炸得酥香的西多士,以及一款飲料,美味、健康、飽足感都顧到了。(295元/份)
「鮪魚懶人餅套餐」有附凱薩沙拉和炸得酥香的西多士,以及一款飲料,美味、健康、飽足感都顧到了。(295元/份)
「西多士」外酥內軟還夾了花生醬,邪惡卻好療癒啊。
「西多士」外酥內軟還夾了花生醬,邪惡卻好療癒啊。

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除了料理口味特別,餐廳裝潢也別具風味,「它有一點點工業風,因為用了一些金屬元素,然後也有一點鄉村味,因為用了很多木頭,還有一些仿舊家具。」謝柏逸說。除了適合少女們、情侶來用餐,一群男生來這聚會也不會覺得彆扭,還能吃得飽足滿意。

餐廳裝潢有金屬的陽剛,也有木頭的溫暖。
餐廳裝潢有金屬的陽剛,也有木頭的溫暖。
舊冰箱門拆下來當醬料櫃別具巧思,令人莞爾。
舊冰箱門拆下來當醬料櫃別具巧思,令人莞爾。
用力做三明治有限公司
  • 地址:台北市大安區通安街139號
  • 電話:02-2377-7723
  • 營業時間:12:00~21:00,週五至日10:00~21:00。
  • 刷卡:不可。不收服務費。

更新時間|2017.01.31 12:56

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