看見世界
2017.06.09 09:00

紐西蘭超級阿嬤 追景塞爆眼球

文|牟迎馨    攝影|李明宜

全文朗讀

00:00 / 00:00

跟著紐西蘭的超級阿嬤,來到豐盛灣山頂,懸崖視野撼人,這一位張開雙手的背影是阿嬤嗎?
跟著紐西蘭的超級阿嬤,來到豐盛灣山頂,懸崖視野撼人,這一位張開雙手的背影是阿嬤嗎?

紐西蘭人是天生的玩家,不分年紀玩得可瘋了。我在奇異果的故鄉-豐盛灣(Bay of Plenty),遇見年歲70好幾的超級阿嬤,從驚悚的海岬、異星球似地熱谷,到奇異果果園,阿嬤的活躍身影無所不在,Oh my God!這不會是阿嬤的窈窕背影吧?

「想見識豐盛灣的美景,爬上Mt. Maunganui就對了!」紐西蘭的超級阿嬤Marion中氣十足說,阿嬤是奇異果果農,身體硬朗的她去年才退休,依舊活力滿滿擔任Zespri奇異果大使。

阿嬤Marion擺出逗趣姿勢,這才是正港的高手玩家啦!
阿嬤Marion擺出逗趣姿勢,這才是正港的高手玩家啦!

阿嬤老神在在邁開步伐,我氣喘吁吁緊追在後,爬上山頂,眼前這一幕好癢眼,年輕女孩站在巨石前緣,懸空場景叫我捏把冷汗,又忍不住探向山海交錯的無敵風光,要不是阿嬤帶路,差點錯過在地人的口袋美景。

日出時分,豐盛灣海面閃爍金光。
日出時分,豐盛灣海面閃爍金光。
站上「Mt. Maunganui」的山頂巨石,腳下風光美不勝收。
站上「Mt. Maunganui」的山頂巨石,腳下風光美不勝收。

這座山(The Mount),當地人就這麼叫它,海拔只有232公尺,傲立在紐西蘭最大的奇異果出口港陶朗加(Tauranga)前方。從海濱步道可直達山頂,山徑全長不過3.5公里,沿途山海交疊不同景致,山羊踱步草原,蒼鷹笑傲藍天,衝浪客追逐碧海,還有白細沙灘在灣岬堆出一抹笑容,再遠處是茵綠無垠的果園。

奇異果藤攀爬成綠色隧道,藤蔓結實累累,豐收場景是豐盛灣的代表秋色。
奇異果藤攀爬成綠色隧道,藤蔓結實累累,豐收場景是豐盛灣的代表秋色。

每年4至6月,紐西蘭進入奇異果的豐收時節,豐盛灣的奇異果產量高達全國8成,「這一帶多是火山灰土壤,礦物質豐富,加上氣候溫和,奇異果長得特別好。」阿嬤笑瞇眼說,「個頭比拳頭還要大。」

奧拉基柯拉科地熱谷的氤氳煙霧、瑰麗結晶,構成奇幻風景。
奧拉基柯拉科地熱谷的氤氳煙霧、瑰麗結晶,構成奇幻風景。
陶波湖是紐西蘭最大的火口湖。
陶波湖是紐西蘭最大的火口湖。

火山也造就美麗絕景,阿嬤熱情帶著我們追火山,搭船來到奧拉基柯拉科(Orakei Korako)地熱谷,活火山奇景跳進眼球,不斷竄出白煙的噴泉、冒泡的泥漿、色彩斑斕的池水,彷彿來到奇幻的星球。不遠處的陶波湖(Lake Taupo),同樣叫人看得出奇,一望無際的火口湖,像是大海般遼闊。

奇異果入菜,視覺和味覺兼具。(未定價)
奇異果入菜,視覺和味覺兼具。(未定價)
「12小時慢烹羊排佐嫩腰間肉」有2種羊肉風味口感,吃盡豪氣與細緻。(紐幣35元,約NT$739)
「12小時慢烹羊排佐嫩腰間肉」有2種羊肉風味口感,吃盡豪氣與細緻。(紐幣35元,約NT$739)

阿嬤三句話不離本行,吃這檔事也和奇異果沾上邊。「Mount Bistro」是豐盛灣的人氣餐館,名廚Stephen Barry以時令蔬果入菜,前菜上桌,奇異果和番茄丁堆成酸甜風味的塔塔醬,輕漬的奇異果和豌豆泥、羊乳酪香綿交纏,餐桌上的紐西蘭風土耐人尋味。

「Mount Bistro」主廚兼老闆Stephen Barry擅長創意料理。
「Mount Bistro」主廚兼老闆Stephen Barry擅長創意料理。
餐廳空間舒適巧雅。
餐廳空間舒適巧雅。

「奇異果和肉類也是絕佳搭檔。」Stephen露出神祕笑容,「奇異果酵素可以軟化肉質,增加風味。」出身餐飲世家的他打從13歲就在廚房幫忙,認真鑽研食材,「金果搭配魚、雞肉很合味,綠果適合料理牛、羊、豬肉。」他不藏私與客分享私房祕笈。

女主人Andrée翻開女兒結婚照片,提到台灣女婿笑得合不攏嘴。
女主人Andrée翻開女兒結婚照片,提到台灣女婿笑得合不攏嘴。
男主人Roger熱情好客。
男主人Roger熱情好客。

要說豐盛灣最有人情味的住宿,肯定少不了奇異果農的莊園。阿嬤拉著我們到「Strathmore Lodge」作客,穿過深幽林徑,別墅大院依偎湖畔,這一幕原野風情寧靜脫俗,男主人Roger挺著大肚腩張羅烤肉,女主人Andrée端出剛烤好的蘋果派,又走向園子採了顆酪梨,「過去我們飼養牛隻,10多年前才改種奇異果,農忙之餘也兼作民宿。」她親切閒話家常,滿桌子的好酒好肉,還有主人家的爽朗笑語,大夥酣熱打成一片。

知道我們來自台灣,「我女婿也是台灣人!」Andrée立刻起身搬出相本,「這是我女兒在高雄辦婚禮的照片,他們倆是同學。」她甜蜜談起女兒的異國婚姻,「他看起來有點像毛利人呢!」她沒開玩笑,據說毛利人和台灣原住民擁有相似的南島血統。餐後,阿嬤揪大家一起大跳毛利戰舞,平凡簡單的美好生活,滋養著心靈,這兒果然是豐盛灣!

Mount Bistro
  • 地址:6, Adams Avenue, Mt. Maunganui, Bay of Plenty, New Zealand
  • 電話:+64-7-575-3872
  • 營業時間:17:30至客人用餐結束,週一公休。
Strathmore Lodge
  • 地址:45 Strathmore Drive, Katikati, Bay of Plenty, New Zealand
  • 電話:+64-7-549-1296

更新時間|2017.06.09 09:10

更多內容,歡迎訂閱鏡週刊了解內容授權資訊

相關關鍵字:

喜歡這篇文章嗎?
歡迎灌溉支持喔!