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2018.08.16 02:59

【飛牛牧場番外篇】一輩子都在負債貸款 太太扮黑手黨幫搓合

文|王筱君    攝影|陳俊銘

成功的男人,背後都有一位偉大的女性,在飛牛牧場第二代眼中,開墾創立偌大園區,表面上是施尚斌與吳敦瑤2位牛仔在領頭,然而2位硬頸牛仔拚命往前衝,有時意見不一,得靠身段柔軟的夫人幫吳孫碧珠與邱碧花搓合,2人自嘲是地下黑手黨。

為了支持丈夫的理想,曾是書香千金的邱碧花,一輩子和負債貸款奮戰,女兒施圻臻既心疼又不捨,她卻雲淡風輕地說:「先生一輩子的理想就是要把飛牛做得很成功,世界聞名,我是他太太,一定要支持他。」

「小時候養牛都是用編號,我們家4姊妹,每人有5、6頭牛,自己要記住編號,長大出國要念書,就要賣自己的牛來籌錢。」施圻臻是飛牛牧場主人施尚斌的大女兒,為了照顧牛,施家人從來沒有全家人一起在外過夜的經驗,青春期孩子愛離家往外跑,但施家女兒即使人在外地念書,每個週末仍得乖乖回家幫忙。

1995年10月飛牛牧場開始營業,施圻臻週週從彰化通勤回往返苗栗,負責假日時幫忙挖冰淇淋、賣鮮奶,最小的妹妹那時才國小5年級,也要站收銀台,「我後來到瑞士念SHMS酒店管理大學,畢業後原本可申請美國康乃爾碩士,但父親一直喊累,我選擇回家幫忙。」

飛牛牧場主人吳敦瑤(右)78歲依舊敢拚敢衝,妻子吳孫碧珠有時得扮演拉繩索的角色。
飛牛牧場主人吳敦瑤(右)78歲依舊敢拚敢衝,妻子吳孫碧珠有時得扮演拉繩索的角色。

個性爽朗的施圻臻,返家後從基層做起,連懷孕也扛著50公斤飯鍋,嚇壞工讀生,但讓她更心疼的是,一路走來,母親邱碧花默默吃了不少的苦。「爸爸因為沒有兒子,所以畜牧這一塊他比較早放手,在他的觀念裡,女兒還是比較受保護的,媽媽壓力就很大,她甚至覺得自己一輩子都在負債!」

「外公是高中數學老師,媽媽結婚前最大興趣是彈古箏,從書香世家嫁到農家,每個媳婦每天輪流煮大家族50幾口人的飯,從手無縛雞之力到拿菜刀殺雞,變得很有韌性。」施圻臻既佩服又不捨。

當年在妻子吳孫碧珠(左二)的鼓勵下,吳敦瑤(中)幾乎是拋家棄子赴美受訓學養牛,靠吳孫碧珠的微薄薪水拉拔3個孩子。(飛牛牧場提供)
當年在妻子吳孫碧珠(左二)的鼓勵下,吳敦瑤(中)幾乎是拋家棄子赴美受訓學養牛,靠吳孫碧珠的微薄薪水拉拔3個孩子。(飛牛牧場提供)
施尚斌(右一)育有4千金,養牛需要人力壯丁,他只好另培養徒弟幫忙。(飛牛牧場提供)
施尚斌(右一)育有4千金,養牛需要人力壯丁,他只好另培養徒弟幫忙。(飛牛牧場提供)
邱碧花(左四)從書香世家嫁入農家,一路走來,陪伴丈夫施尚斌(左一)吃了不少苦。(飛牛牧場提供)
邱碧花(左四)從書香世家嫁入農家,一路走來,陪伴丈夫施尚斌(左一)吃了不少苦。(飛牛牧場提供)

反觀另一位牧場主人吳敦瑤,原在台中水利會任職,另一半吳孫碧珠知道先生想做一番大事業,看到青年培訓招募令,主動鼓勵先生報考,吳敦瑤赴美受訓期間,就靠她在外埔農會上班的微薄收入,拉拔3個孩子,夫妻倆曾為了多賺點錢,有好長一段時間每天凌晨2點就起床採洋菇,補貼家用。

吳敦瑤與施尚斌2人個性截然不同,因緣際會成為命運共同體,78歲的吳敦瑤至今仍敢拚敢衝,不時出國考察,為飛牛牧場帶入新潮流觀念,70歲的施尚斌幽默風趣,善於對外公關、闡述擘劃理念,吳敦瑤笑說:「去美國受訓前,施董家大拜拜,所有人都去他家吃拜拜,他竟然沒邀請我,阮不同陣,我年紀比較大是老鳥,氣口(台語)不一樣!」

吳敦瑤(右)與妻子吳孫碧珠感情好,夫妻倆每天清晨一起做外丹功強身健體。
吳敦瑤(右)與妻子吳孫碧珠感情好,夫妻倆每天清晨一起做外丹功強身健體。

從畜牧生產跨入休閒觀光服務領域,截然不同的邏輯思維,邱碧花不諱言因貸款壓力大,一度曾想放棄,「服務業包含的項目太多,我已經有年紀了,人生幹嘛活得這麼痛苦?但看先生這麼認真,這是他的理想,一輩子就是想把飛牛做得很成功,世界聞名,當太太的一定要支持他。」施圻臻點頭如搗蒜地說:「我爸70歲,還一直還想拚,一直要多做一點什麼。」

吳家與施家2家2代人共同經營打造飛牛牧場,堅持以農為本,成為2家人的共同信仰。
吳家與施家2家2代人共同經營打造飛牛牧場,堅持以農為本,成為2家人的共同信仰。

談及彼此的另一半,邱碧花笑說:「他們的個性完全不同,理想或許是一樣的,但觀念是不一樣的,這2人可以磨和這麼多年,我這地下黑手黨領袖,得在背後搓和。」吳孫碧珠則說:「親兄弟都未必能同心協力,何況是2個截然不同背景的家庭,真的不容易!」

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