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【頭家帶路】哥吃的是回憶 少年董仔被念也要吃的肉羹

台中外埔的廟口魚翅肉羹,是張庭維從小吃到大的美食。(30元/小份)
台中外埔的廟口魚翅肉羹,是張庭維從小吃到大的美食。(30元/小份)
出身台中外埔的明昌國際副董事長張庭維,從小在大甲求學,對外埔、大甲兩地的美食多有涉獵。請他推薦最道地的小吃美食,張庭維首推從兩家他小吃到大的肉羹名店。
張庭維笑說,「我很喜歡吃肉羹,大甲媽祖廟旁有一家,另外在我們外埔也有一家廟口魚翅肉羹,這2家都是我從國小吃到現在的小吃。」
一說起美食,超有行動力的張庭維忍不住中斷採訪,直接拿出手機撥電話給大甲肉羹店的老闆娘點菜,「我昨天才買,有時候我會打電話告訴她我要多少錢的肉羹,等一下午休過去拿,中午就幫自己加點菜。」
張庭維笑說,每回偷偷外帶肉羹回家加菜,都少不了被母親大人白眼。
不過,大甲肉羹店的老闆娘一聽張庭維告知有記者想採訪,連忙拒絕,「我們生意太好了,忙不過來,拜託千萬不要報導。」
張庭維透露,因為老家就在公司旁,每回偷偷外帶肉羹回家加菜,都少不了被母親大人白眼。「媽媽煮了菜,結果看你又買肉羹回家,老媽心裡難免會不舒服。怎麼家裡煮這麼多菜了你還買?外人煮的比較好吃嗎?」

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