清酒熱來襲 讓電影《乾杯！戀上日本酒的女子》打開你的五感新開關
電影《乾杯！戀上日本酒的女子》以翻轉日本酒產業的重要女性，女杜氏、千葉麻里繪、瑞貝卡．威爾森．李為主角的精采紀錄片。（圖片來源：一飲樂酒誌）發布時間：2019.08.27 12:02 臺北時間
更新時間：2023.09.12 20:31 臺北時間
傳說酒神是女性，如果酒造出現其他女性會引來酒神的忌妒，所以自古以來，釀酒廠一直是男人的地盤。對年輕人來說，比起啤酒、葡萄酒，日本酒太過古板、是長輩才會喝的東西，使日本酒面臨困境。近幾年卻有了天翻地覆的改變，尤其311地震後，為振興經濟、許多酒造開始大膽革新，女杜氏（首席釀酒師）也因此得到大展長才的機會。種種因素讓日本酒華麗轉身，成為最時髦的飲品！
日本酒總被貼上「古板」的標籤，經過不斷改良嘗試成為今日最新潮的飲品。不只在日本年輕人間流行起來，還一路紅到亞洲、歐美等地。能夠吹起這股「清酒熱」，除了產業本身勇於創新，當然也少不了熱愛清酒的幕後推手們！8月中旬上映的《乾杯！戀上日本酒的女子》，就是以獲獎無數的日本女杜氏老大姐金田美穗、最強侍酒師千葉麻里繪，以及來自紐西蘭卻致力將日本酒推向世界的瑞貝卡．威爾森．李 Rebekah Wilson-Lye，這3位翻轉日本酒產業的重要女性為主角的精采紀錄片。
以往女性被禁止釀造或推廣日本酒，如今則有不少女性在這個領域發光發熱。透過導演小西未來細膩的鏡頭語言與絕佳的敘事功力，讓人一窺這3位女性在日本酒產業奮鬥的動人故事，見證有千年傳統的日本酒、在她們的努力下蛻變出來的全新風貌。無論是初學日本酒、還是本身就是品飲愛好者，都非常推薦從這部電影，重新認識日本酒的迷人之處！
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更新時間｜2023.09.12 20:31 臺北時間
