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恆春茶行二代傳承 鹽埕老市場賣文青「茶泡飯」

普敦(右)與Sumi(左)一同經營在老市場內的小茶店。
普敦(右)與Sumi(左)一同經營在老市場內的小茶店。
市場道路裡的「薈福村茶」,是由恆春鎮西門古城旁傳統茶行的第二代普敦與女友Sumi所開立。文青風的小店,有清雅脫俗的氣質。客人入店先聞香6款茶,選出喜歡茶香後,普敦會奉上茶具供客人自行沖泡品味。
茶具並不成套,視覺像是台風茶壺佐清酒杯與小咖啡杯,如此呈現卻跳脫了傳統品茶的規矩,反倒讓一切有趣起來。普敦說,來到老市場開業,除了喜歡舊市場氛圍外,更希望品茶能擺脫距離感。
這日我點了來自普敦家鄉屏東的港口茶,茶葉上因覆上海風的鹽分,入口有極淡的鹹味。第5泡後,普敦在碗裡添上白飯,為我製作了茶泡飯。
文青風格的「薈福村茶」座位數不多,卻已經有日日來坐的當地客人。
這兒適合一人品茶,也可以跟普敦詢問選茶的建議。
菜單就是6款不同茶種,聞香後再選茶。

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