會員專區美食旅遊

【螞蟻人快筆記的宅配甜點3】自組甜點的「後媽家Home Mom Bakery」 趴趴糖酥香蓬鬆好涮嘴

「後媽家Home Mom Bakery」的手工牛軋糖和新派牛軋糖點心趴趴糖,質地獨特,口味多變,愛嘗鮮的螞蟻人開箱也會發現驚喜。
「後媽家Home Mom Bakery」的手工牛軋糖和新派牛軋糖點心趴趴糖,質地獨特,口味多變,愛嘗鮮的螞蟻人開箱也會發現驚喜。
打開朋友送來的「後媽家Home Mom Bakery」禮盒,裡頭放滿依個人喜好組裝的「覆盆子草莓牛軋糖」、「特濃巧克力趴趴糖」、「和三盆蛋黃酥」等點心,琳瑯滿目的小包裝,透露她甜滋滋的心意。像這樣放滿糕餅糖果的禮盒,就像小時候家裡收到親友結婚的手工喜餅,開箱後每個人都拿得到自己最喜歡的那一個。
「後媽家Home Mom Bakery」創辦人倪淑敏(Amber),是台灣烘焙教室風潮的開拓者,她10年前開設的烘焙教室「Amber手造˙烘焙分享學習所」,經常邀請烘焙大師,像是野上智寬、陳撫洸等名師來開課。
Amber是烘焙老師們的「老師」,同時也是牛軋糖女王,她製糖追求極致口感與創新口味,像是「匈牙利紅椒牛軋糖」鹹甜交織,餘韻帶辣;「覆盆子草莓牛軋糖」斷面可見高密度的夏威夷果、開心果及莓果,嚼感帶勁。
「覆盆子草莓牛軋糖」(左,430元/200g)鮮酸甜蜜,「匈牙利紅椒牛軋糖」(右,330元/200g)鹹甜交織,口味獨特,調味帶有辨識度。
集合中西甜點的「後媽推薦大禮盒」(前,1280元/盒),以及中秋限定的「月光寶盒」(後,820元/盒),可依預算自組品項,客製化個人心意。
常溫餅乾「人氣堅果塔」(中,550元/10入)「雪球泡泡三重奏」(左,190元/100g )及「鹽之花巧克力厚片酥餅」(右,120元/8片 ),口味多樣,細節講究。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49元
全站看到飽

$5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?