【名廚新餐廳2】早餐就開始Fine dining 陳嵐舒打造「le beaujour 芃卓」 開啟茶與法菜的對話會員專區美食旅遊「le beaujour芃卓法式餐廳」請來名廚陳嵐舒當廚藝顧問,打造兼容茶與法菜的餐飲空間。文 李莘于攝影彭仁義發布時間 2022.12.08 05:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:45 臺北時間名廚le beaujour芃卓法式餐廳調酒陳嵐舒法國菜已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員座落在熱鬧的南京松江商圈,由致力推廣茶文化的「寶元紀」與亞洲最佳女主廚陳嵐舒合作的「le beaujour芃卓法式餐廳」近日開幕,主打「All day fine dining」的概念,從早晨就開始享受愜意又精緻的法式氛圍。大片落地窗透入天光,一進門宛如踏入一間極有品味的私人宅邸,銀白灰的大塊色調與奶油色的家具相映,這由紐約知名設計師Lillian Wu打造的空間,擷取法國經典的元素,再簡化線條使其更加摩登。空間由紐約Lillian Wu Studio打造,以「Modern French 現代法國」為設計主軸,細節講究。梯間的立體陶瓷葉片出自加拿大裝置藝術家Deborah Moss之手,上百片手工製作,是最佳打卡點。二樓沙龍空間延續一樓的簡約大方,選用Ralph Pucci的黃色沙發及義大利Minotti單椅,十分講究。另一個主軸的「茶葉」意象也無所不在,獨立的泡茶吧台、牆上充滿綠意的藝術作品、以18世紀蝕刻古法製作的裝飾玻璃,及迴廊牆上如落葉翻飛、由藝術家手工一片片繪製燒製的陶瓷,皆可見端倪。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入