【嘉義老屋營業中3】老米店化身質感咖啡館 「西瓜珈琲」這3款甜點重現家族美好回憶會員專區美食旅遊「Koffee Suika 西瓜珈琲」原先是位於北榮街的老米店。文 童心怡攝影彭仁義發布時間 2024.03.04 05:57 臺北時間更新時間 2024.03.04 05:57 臺北時間嘉義咖啡館布丁甜點咖啡嘉義市美食已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員去年12月開幕的「Koffee Suika西瓜珈琲」,尚未營運前就受到許多關注,因為主理人Zac經營的「森咖啡」與「木商珈琲」都是嘉義名店。Zac的父母原本在嘉義市區經營鄉村風咖啡館,疫情期間退休,為了幫助展開退休生活的父母找事做,又不能太操勞,Zac決定再開一間只做外賣的咖啡館。西瓜珈琲的老闆娘(左)是 Zac(右)的母親。帶著濃郁果香的「雪酪美式咖啡」是杯充滿童趣又成熟的咖啡。(140元/杯)店名結合日文「Suitsu(甜點)」和「Kafe(咖啡)」的意思,代表的正是Zac父母以前最擅長做的兩件事。為了與店名有所連結,從咖啡豆挑選到Muffin口味都強調果香,人氣飲品「雪酪美式咖啡」使用來自薩爾瓦多、帶有抹茶與甜橙等風味的義式單品豆,最後再加上一勺水果Sorbet,是款充滿童趣的大人味咖啡。若喜歡店內的咖啡,也能從古樸的木櫃上挑選幾款掛耳式咖啡帶回家,包括哥倫比亞的淺焙、哥斯大黎加的中淺焙,都是喝得到豐富果香風味的咖啡豆。若購買6入禮盒,還會裝進傳統米袋造型的包裝盒。非常有質感。「Muffin」有藍莓、杏桃核果、巧克力蔓越莓3種口味可選擇。(70~90元/個)口感綿密且蛋香濃郁的「焦糖布丁」,底層是微苦的焦醬。(95元/個)本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入