2024.09.11 11:00 臺北時間

【善與愛的造夢者】助農業升級精品產業的造夢者

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半線香草莊園主人劉煌基。
半線香草莊園主人劉煌基。
位於彰化社頭的半線香草園,將源自墨西哥的香莢蘭產業在地化,莊園主人劉煌基使用突破發酵技術,讓台灣香草莢比全球更香。百大青農陳照委棄化工業從農,種出的阿露斯洋香瓜令人驚艷。食農創生計畫的協助,讓他們對未來更有方向感。

半線香草莊園 大溪地香莢蘭

半線香草莊園主人劉煌基種植的是有「天堂的味道」美稱的大溪地香莢蘭,因為從種植到開花要經過3年漫長的時間,收成後做成香草棒還需進行殺菁、發酵、乾燥程序, 再經過半年的時間陳香才能做成充滿香味的香草棒,這也是此香料昂貴的原因。
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大溪地香莢蘭有「天堂的味道」美稱。
為吸引更多消費者,半線香草園結合附近青農推動食農教育,透過五感體驗,讓大眾感知天然香草跟合成的香草精風味的區別。劉煌基不只要推廣香草,他還計畫朝向農企業的經營型態發展,這也是他參加好食好事基金會食農創生計劃的原因。
劉煌基表示,好食好事基金會講求互助丶共好,例如在食農創生計畫中,基金會在了解香草園當前所遭遇的問題後,協助邀請香草研究的先驅葉志新博士,為半線香莊園提供治理病蟲害或者判斷植物生長狀態的協助,這讓劉煌基省略很多摸索的時間與成本。另外基金會也會辦理行銷課程,為品牌做行銷的規劃。目前,半線香草莊園也與加工業者合作開發自己的香草粉、香草醬、香草紅茶、洗髮精品牌。
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半線香草莊園除了提供精品美妝品牌原料,也有開發自己的洗髮精品牌。
劉煌基期望透過食農創生計畫與嘖嘖募資平台吸引營農型態的光電業者參與投資,協助香草園建置智慧農業丶硬體設備,而溫室上方則提供給業者蓋太陽能板,共創雙贏。
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半線香草莊園的自有香草紅茶品牌。

晨照農場 阿露斯洋香瓜

晨照農場的主人陳照委是全國百大青農,在此之前,他是每天在化工廠研究室裡面做檢驗工作的上班族。一次因緣巧合下參觀一間溫室,便毅然決定返鄉務農。為了讓溫室空間的運用以及作物能產生最大的經濟價值,陳照委大膽挑戰台灣少有人種植成功的日本頂級阿露斯洋香瓜。一開始沒有人看好他就邊學邊種,前兩年的時間都是在不斷失敗重來中度過,直到第3年才成功。
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陳照委整合數據、建置SOP,運用科技系統掌控溫室條件。
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晨照農場的主人陳照委曾獲2022年全國百大青農。
洋香瓜的種植採離地介質栽培技術,全年可免休耕的連產三季。陳照委整合數據、建置SOP,運用科技系統掌控溫室條件,隨時隨地遠製作冰淇淋;目前也和田野勤學,以及乙木羊等品牌合作開發新品,創造更多客群。值得一提的是,晨照農場在好食好事計畫的嘖嘖募資平台,獲最多贊助人數獎。陳照委計畫透過募資,籌措創立品牌的資金,以精緻的包裝設計為產品創造利潤跟價值。他希望自己種的洋香瓜能成為台灣第一品牌。
更新時間|2024.09.12 17:04 臺北時間
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