受暖冬氣候影響,國內素有「菜王」之稱的高麗菜近期產銷失衡。由於氣候偏暖導致生長速度加快,產期過度集中,市場出現嚴重的供過於求現象。目前每公斤批發價已跌破6元,若扣除紙箱、運費與採收等成本,農民送往市場販售幾乎面臨血本無歸的困境。儘管消費者對於撿到便宜感到開心,但對農友而言,田中每一顆碩大的高麗菜,如今都成了沉重的經濟壓力。
不論是包裹著冬粉下鍋油炸、起鍋後金黃酥脆的高麗菜包,或是清晨菜園裡那一顆顆掛著露珠、看起來碩大飽滿的鮮翠高麗菜,這項幾乎每日都會出現在國人餐桌上的食材,原本應是農民的收入保證,現在卻讓看天吃飯的農友笑不出來。
青農徐泰偉無奈表示,今年的高麗菜特別難種,主因在於冷氣團遲遲未到,氣候不夠涼冷影響生長,好不容易收成了,卻又碰上價格崩盤。他指出,去年雖然也有搶種潮,但當時高麗菜每公斤至少還能維持在33元的行情,反觀今年同樣一公斤卻慘跌至僅剩6元。面對市場行情的低迷,徐泰偉坦言,現在價格實在太低,如果不另尋通路,加上紙箱包材、運費與採收工錢,送到批發市場根本是賣一箱賠一箱,簡直是在淌血。
為了不讓心血白費,許多農民轉向「自力救濟」,跳過盤商採取產地直送模式。產區推出了20公斤裝一箱只要200元的超值優惠,鄰近區域甚至提供一件就免費配送的服務,吸引不少都市網友羨慕。徐泰偉解釋,直接鋤掉作物太過可惜,現在改成送到府配送,主要是希望能多少賺回一點運費與工錢,加減補貼虧損。
對於這波菜價下跌,消費者陳先生則認為,趁著現在高麗菜新鮮又便宜,可以多買一點回家做泡菜或是高麗菜滷,相當划算。然而,在消費者享受物美價廉的小確幸背後,卻是農民因暖冬造成產期集中、價格失守的無奈,每一顆原本該是豐收象徵的高麗菜,如今都成了農民難以承受的成本重擔。


