中元普渡結束之後，許多企業與辦公室的茶水間、零食櫃往往堆滿各式供品，不少上班族因為「清庫存」或隨手拿取的習慣，無意間攝取了大量熱量。減重專科醫師劉曜增提醒，這類「順手吃」的行為不僅容易讓人過量進食，甚至在體重尚未發生明顯變化前，對體內的肝臟脂肪與代謝系統產生負面影響。
許多人在工作期間吃零食並非因為飢餓，而是出於環境誘惑。劉曜增醫師引述國際期刊《Appetite》的研究指出，研究人員曾在紐約Google辦公室進行觀察，當零食擺在緊鄰飲水機或飲料機的位置時，男性員工順手拿取的機率大幅提升至23％；然而若將零食與飲料區的物理距離拉遠，男性取用的比例便驟降至12％。
這項數據顯示，控制零食攝取並不單純仰賴個人意志力，環境配置扮演了極關鍵的角色。一旦零食被放置於隨手可及或動線必經之處，就會大幅提高無意識進食的頻率
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