凌晨2點跟農人採收、拍到被蜜蜂螫　《風味轉身》3年磨一劍記錄台灣味

鏡電視節目《風味轉身》今（24日）舉行開播記者會，文化部影視及流行音樂產業局局長王淑芳、廣電組組長陳運生，以及鏡電視總經理蔡滄波皆親自出席力挺，多位參與拍攝的農漁生產者與名廚也特地到場。其中，來自嘉義阿里山部落的山葵農安淑美牧師，即使嘉義因豪雨停班停課，仍不辭辛勞趕赴記者會，只為「把我們的努力呈現給台灣人」。

《風味轉身》全系列共13集，製作團隊從前期田調到拍攝歷時3年，足跡遍及全台，累計行程幾乎繞行台灣3圈。節目鎖定13種正在復育、傳承或等待被看見的農漁物產，包括油芒、梨仔筍、山葵、鐵觀音茶、菱角、大蒜、毛豆、段木香菇、牡蠣、碧玉筍、鴨腳木蜜、洋蔥及紅棗，深入記錄生產者與土地之間的故事。

凌晨跟著農人採收　拍攝過程也遇颱風、蜜蜂螫傷

為貼近農漁民的生活，製作團隊多次凌晨2、3點就跟著農人出門採收，也曾陪伴生產者徹夜製作農產品。拍攝期間受到颱風、豪雨影響，甚至發生蜜蜂鑽進防護衣內螫人的插曲，讓團隊更加體會農漁產業背後的辛苦。