來到嘉義文化路夜市，多數人的第一反應是尋找香氣四溢的火雞肉飯，或是大排長龍的沙鍋魚頭。然而，在這條國際聞名的美食商圈背後，其實隱藏著一位默默守護在地攤商超過 220 年的「美食餐飲守護神」——關廂境廟灶君。
關廂境廟自古坐落於繁華的商圈核心，二樓供奉著餐飲業大名鼎鼎的守護神「灶君」。對於文化路上的小吃攤老闆而言，灶君是祈求爐火綿延、生意興隆的精神支柱。
有趣的是，廟內供奉的「三民真君」等神明，在幾年前因緣際會「變換了座位」。當地居民與攤商驚奇地發現，自從神明換位後，整個商圈的氣場彷彿被召喚，人潮與錢潮不僅越來越旺，尤其是神明面向的東邊，正好坐落著揚名海外的沙鍋魚頭名店與多家爆紅的火雞肉飯。白飯鋪上鮮嫩雞絲、淋上靈魂雞油與油蔥酥的美味，就這樣在神明的庇佑方位下大放異彩。
前來參拜的店家紛紛表示，美食能紅遍世界，除了餐飲老闆的職人堅持外，神明適時的「顯靈移位」更像是最強大的幕後推手。下次來到文化路飽餐一頓前，不妨先走進這間百年老廟，向這群美食守護神致上最誠摯的敬意。（黃唯碩、林瓊玉報導）
影音連結►關廂境廟灶君顯靈？直擊嘉義美食幕後守護神
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