中聯毒油案持續發酵，7月4日的專家會議及當時拍板的20%標準變焦點、也成為政治攻防焦點之一。衛福部長石崇良上週在衛環會中稱「中聯代表在第二段會議就已離席，並沒有參與20%下架標準會議」，今（5）日被出席會議的行政院食安辦主任許輔還原，中聯代表當天其實都在場，只是沒有讓他們發言。兩者呈現落差。石崇良說明，自己當天並未出席，看的是會議記錄逐字稿，在會議中後期起便未見中聯代表發言文字，才會以為是已離場。
有媒體今日報導，針對7月4日召開的專家會議，會議主席為食藥署長姜至剛，列席者包括食安辦主任許輔、食藥署副署長蔡淑貞及7名專家學者。中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮及品研課長陳建龍等3名高層亦全程出席，而這3人如今均已被列為被告，其中已有2人遭收押。
立法院衛環委員會今日邀請衛生福利部部長、行政院食品安全辦公室、教育部、國防部、經濟部、台灣糖業股份有限公司及行政院消費者保護處就「從致癌油事件發展迄今，中央一味『蓋牌、吃案、當門神』有關行政究責之重做完整調查報告及未來如何確保安全無虞國軍團膳、學生營養午餐」進行專題報告，並備質詢。
今日陳菁徽等立委質詢時，問起當日會議中聯代表待了多久、何時離場等問題。食藥署長姜至剛回應，當天會議主要分為兩項議題，一是釐清中聯油脂事件，包括製程與問題來源；二是討論問題油品下架層級。中聯完成說明後，並未參與後續下架標準討論，也沒有發言機會。
石崇良今日下午在立院衛環會專案報告會議結束後，接受媒體訪問也再次說明，自己7月4日當天並未出席，看的是會議記錄逐字稿，在會議中後期起便未見中聯代表發言文字，才會以為是已離場。
他說，7月4日的會議是兩個議題，進行方式先由食藥署做報告、說明目前掌握的情形，然後就請廠商進來做報告；廠商報告完再由委員來詢問他相關程序細節，以協助釐清事件。第二個議題則是討論擴大下架範圍。由於文件中後半段都沒有出現廠商的發言，便以為中聯代表已離開現場；那事實上中聯代表沒有離開，只是沒有任何發言的機會，「同一份會議記錄稍晚我回去蓋完章，就會上網放在食藥署中聯油品專區中。」
媒體詢問，會議中未請中聯代表離席是否覺得是一種瑕疵？石崇良表示，如果在最後端的討論裡面請他離開是最好，不過當天會議是諮詢性質，並不是在做「裁處」的討論，若是做裁處討論，那麽利益迴避肯定是必要的。後續在討論的是「下架的擴大」，與山、福壽、福懋等還未下架的加工食品，跟中聯來說沒有直接的利害關係。
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