中聯毒油案延燒，7月4日以20%為下架門檻的食安會議記錄昨日公佈，衛福部長石崇良先前稱，中聯總經理余凌冲在第二段會議已經離席，不過昨日表示，看逐字稿在會議中後期起未見中聯發言，才會以為是已離場。不過有立委直言撒謊、中聯參與全程，更要求石崇良、食藥署長姜至剛下台。對此，衛福部今（6）日澄清，部長當日答詢係依據會議紀錄所作合理判斷，並非明知事實而刻意隱匿或誤導，未來將會以更謹慎的態度回應外界疑問，避免說明未盡周延造成誤解。
中聯廠商是否全程參與下架會議，出席該日會議的行政院食安辦主任許輔昨日在立院還原，中聯代表當天其實都在場，只是沒有讓他們發言。
對於此資訊落差，石崇良昨下午在立院衛環會專案報告會議結束後，接受媒體訪問說明，自己當日並未出席、看的是會議記錄逐字稿，在會議中後期起便未見中聯發言文字，才會以為是已離場。「同一份會議記錄稍晚我回去蓋完章，就會上網放在食藥署中聯油品專區中。」
衛福部今日發出「針對本部石崇良部長於立法院答詢7月4日食藥署針對中聯油脂事件召開專家會議時，廠商代表出席及離席一事」說明如下：
首先，石部長於7月30日在立法院答詢表示，廠商於專家會議完成報告後離席。由於部長未出席7月4日專家會議，因此於檢視會議紀錄後，依會議發言內容作出說明。
再者，經檢視會議紀錄可知，在討論中聯公司提交報告時，確有廠商代表發言紀錄，但進入是否擴大產品下架範圍等專家討論階段，會議紀錄已無廠商代表發言內容，部長據此理解廠商已離席，並據以答詢。因此，部長當日答詢係依據會議紀錄所作合理判斷，並非明知事實而刻意隱匿或誤導，更無任何欺瞞國會或社會大眾之情事。
最後，未來將會以更謹慎的態度回應外界疑問，避免說明未盡周延造成誤解。
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