把台灣茶端上世界級餐桌！金色三麥全新打造全台最大當代台灣茶料理餐廳「三麥茶樓 SUNMAI CHA」，必嚐主打「三部曲鐵觀音牛肉麵」、「慢火茶燉封肉定食」、「茶湯釜飯」，顛覆你對台灣茶的想像；另外，全台首間「莞固和食 京都二条苑」主打京都庭院料理，預計9月初登場。
金色三麥全新品牌「三麥茶樓 SUNMAI CHA」進駐大巨蛋商場棟6樓，過往「金色三麥」、「SPORTS NATION運動餐廳」給人熱鬧、狂歡的印象，而「三麥茶樓」則將一杯酒換成一杯茶，打造靜謐、沉穩的用餐空間，金色三麥總經理葉淑芬表示，這是集團首次打造台式料理餐廳，籌備期超過2年，旗下啤酒餐廳都有攻海外市場，待全台首間「三麥茶樓 SUNMAI CHA」營運穩定後，再跨出雙北展店，甚至海外展店，將台灣茶、台灣酒帶給更多國際觀光客認識。
「三麥茶樓 SUNMAI CHA」以台灣茶為起點，選入多款具有鮮明產地性格的茶款，從阿里山金萱烏龍、鹿野小葉種紅茶與紅烏龍，到花壇茉莉烏龍、洛神玫瑰花茶、青仁黑豆玄米茶、鹿谷貴妃烏龍等；「三麥茶樓 SUNMAI CHA」入口處設有聞茶區，並打造專屬「茶酒牆」，還有大片落窗可看城市景和台北101。
品牌主廚由出身米其林一星餐廳「天香樓」體系、《料理之王》第一季亞軍的阮紹榮（Benny Juan）領軍，將台灣茶帶進每道料理中。首推「三部曲鐵觀音牛肉麵」，獨創「一碗二杯」三段式吃法，先喝茶、再吃麵到最後添麻，一碗牛肉麵吃出三種層次；「慢火茶燉封肉定食」以鐵觀音茶湯燉煮五花肉降低油膩感，「茶燻花椒紅羽土雞」使用鐵觀音烏龍茶搭配龍眼木，讓在地土雞腿肉燻出醇厚木質香氣，肉質滑嫩。
「烏龍茶湯圓」芝麻湯圓搭配高山烏龍茶茶湯，茶香輕輕托起芝麻濃郁，甜而不膩；「季節茶韻小蛋糕」讓台灣各山頭好茶韻味，化為細緻的蛋糕滋味；茶飲推薦「頂級山嵐冰滴茶」，兩小時滴出一杯，再搭配茶針式保冰壺做到融冰不稀釋茶味，入口彷彿能夠完整地體會茶的一生；充滿話題的「雪蓋開心果紅烏龍」綿密開心果鹹甜鮮奶油覆滿甘潤紅烏龍茶湯，是細膩而飽滿的療癒滋味，好看好拍的「花見鐵觀音鮮果茶」將蜜桃鐵觀音沖進細緻的蘋果片花雕，層層花瓣之間，雙重果韻交融醇厚烘焙茶香。
「三麥茶樓 SUNMAI CHA」8月22日起試營運，8月22日至8月31日首10日金色三麥＆HG會員至門市內用消費，每日前50名可擇一獲贈「原葉茶燉湯」1盅或「雪蓋炭焙鐵觀音」1杯；9月1日至9月10日，單筆內用消費任一款定食系列商品並加入金色三麥會員App，即贈「原葉茶燉湯」電子兌換券1張；8月22日至9月20日，單筆內用消費滿1,200元，即贈三麥茶樓獨家好禮「舒心雙耳濾茶器」1只，可累贈，數量有限、送完為止。
由聲寶集團引進的「莞固和食」陸續在台北林口、台北大直、台南安平展店，第4家門市進駐大巨蛋商場棟7樓，並升級全台首間「莞固和食 京都二条苑」，命名源自日本がんこ位於京都的代表性料亭「がんこ高瀨川二条苑」，希望承襲京都庭園所代表的四季之美、歷史底蘊與日本款待文化，並透過全新的空間設計與料理，將日本四季旬味帶進台北大巨蛋。
「莞固和食 京都二条苑」由日本がんこ駐台總料理長笠原隆昌親自參與開發與台灣現場料理指導，將「旬」的概念融入料理，依春、夏、秋、冬調整食材、料理方式及呈現，首推大巨蛋店限定「特選手卷御膳」、展現季節風味的「柔御膳」，以及品牌人氣商品「刺身御膳」；全台首間「莞固和食 京都二条苑」預計9月初登場。
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