張惠妹（阿妹）與調酒師男友Sam（姚善鏞）交往15年，帶領團隊於台東就地生根，打造白天咖啡廳、夜晚酒吧的「希拉海」（XXILAHI）。Sam日前接受活力DJ阿娟訪問，分享創立這間酒吧咖啡廳的契機，一切要從和張惠妹相識的第一杯酒說起。
當時張惠妹提到，部落有很多很棒的年輕人想到台北工作，認為Sam的經營理念能提供穩定、安全且可以學習的工作環境，因此詢問他是否有興趣帶領這些年輕人擁有一技之長。Sam聽完後有了許多想法，認為以自己的調酒經驗結合live band是個不錯的挑戰，就此打開新里程碑。
有次Sam與張惠妹在鐵花村散步，在舊鐵道終點發現一個大倉庫，是台東火車站過去用來修繕車體的場域，高度、寬度、採光及地理位置都是他們最想要的黃金比例，恰巧是尚未被使用的空間，就這樣開始打造他們的夢想之地。
至於「希拉海」名稱由來，Sam表示張惠妹有天突然想到這3個字，在卑南族語是種綻放白色花朵的蕨類，學名為馬尾杉，有潔淨、祝福、勇敢與再生寓意。每逢卑南族年祭，男生會將希拉海做成花冠頭飾，女生則會插入髮間編成辮子當成髮飾，象徵祈福的幸運之物，因此成為店名。
希拉海占地約200坪，前期耗時一年進行設計、施工與裝潢，先前3間店張惠妹典藏的好物都能好好聚集在此，因為有太多創造性，她至今也還在精心雕琢店裡的每一磚一瓦，一步步慢慢調整。Sam補充，雖然店家仍在試營運階段，但都有安排不同的活動，近期有由張惠妹的妹妹親自編排的斗笠舞，結合卑南族古調，大家可以手牽手一起跳舞，享受這股美好能量。
Sam透露，自己目前生活有70%的時間都在台東，專注於希拉海，去過店裡的客人都非常喜歡這個空間，特別是以張惠妹為主角的絕美畫作，許多人為了這幅藝術品專程朝聖拍照並享用餐飲。Sam提到，店裡的採光因地理位置隨時間變化，畫作在不同時刻有不同的光影、光線呈現。阿娟則表示真的栩栩如生，彷彿天后本人就在大家眼前，驚艷不已。
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