
不少人洗葡萄時,會用鹽水或小蘇打粉。無毒教母譚敦慈表示,其實只要將其泡在水盆中,並用廚房紙巾在上面來回滑動,最後再用清水沖洗即可。此外,她也建議,所有水果在食用之前,最好都要先清洗過,否則可能因為手來回觸摸,導致果肉被汙染。
譚敦慈在《聚焦2.0》節目中表示,其實洗水果蔬菜不需要加醋、鹽巴或是小蘇打粉,最重要的是流動的清水,用少量流動水慢慢流12至15分鐘即可。她也建議,所有水果在食用之前都要清洗,包括香蕉、橘子、木瓜等,即使不吃水果皮,清洗後也能降低汙染果肉的風險。
許多人認為最難清洗的葡萄,譚敦慈也分享,其實不用太麻煩,可先將整串葡萄一顆顆剪下來,並置於水盆中,建議不要用拔的,否則會導致葡萄出現傷口。接著用清水沒過葡萄,再用廚房紙巾或乾淨抹布在上方輕輕滑動,最後用水沖過即可。
譚敦慈建議,平時也可以準備洗臉刷清洗水果,既不會傷害水果表面,也能簡單清洗乾淨。以香蕉為例,可以將香蕉一根根剪下來存放,才不會一下就過熟,在食用前用洗臉刷清洗,更可避免果肉被果皮汙染。
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