金豬食堂對手來了！韓國三大排隊燒肉名店之一「囕盈豚남영돈」海外首店進駐台北大巨蛋，9月12日正式開幕，韓國燒肉不只有五花，還提供老饕豬、霜降豬、松阪豬與梅花豬，招牌蔥辛奇更使用宜蘭三星蔥，勢必成為排隊夯店；另外，眾多食客公認「全台北最好吃韓式豆腐鍋」豆豆里 DODOLI進駐大巨蛋商場棟，除了有招牌「泡菜起司豆腐鍋外，還有限定料理「松阪豬肉湯飯」、「牛肋韓式拌飯」等著饕客解鎖美味。
許光漢、柾國也朝聖！「囕盈豚」台灣首店來了
韓國三大排隊燒肉名店分別為「金豬食堂」、「夢炭」和「囕盈豚」，其中囕盈豚因為台灣男神許光漢與防彈少年團（BTS）成員柾國、金泰亨等人造訪聞名，由開展餐飲集團引進，台灣成為全球第一個海外展店據點，室內81坪寬敞空間可容納89席座位，並規劃10人獨立包廂。
「囕盈豚」一大特點為「炭火燒烤」，憑藉高密度、耐燒及火力穩定等特性，提供均勻而持久的炭火熱度；招牌5大必嚐豬肉部位更是饕客必點，包括老饕豬、松阪豬、豬五花、霜降豬與豬梅花，各自展現不同的肉質與風味層次；「囕盈豚」客單價落在約950至1,200元，並推出適合多人共享的套餐系列雙人套餐提供松阪豬、霜降豬、老饕豬3選1，三人套餐提供松阪豬、豬五花、豬梅花，以上皆搭配辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜及手作小菜。
「囕盈豚」提供多款韓式手作小菜，搭配岩鹽、自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料，可自由搭配選擇，為每一口燒肉增添新滋味。招牌「三星蔥辛奇」精選台灣三星蔥入菜，將在地鮮蔥化身韓式辛奇，熟悉的韓國風味揉進台灣滋味；「辛奇捲」則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲，搭配醬漬洋蔥、白辛奇、辣白蘿蔔等清爽小菜，以酸香爽口的滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。
金豬食堂最強對手！「囕盈豚」將成為韓星包場熱門餐廳
開展餐飲集團董事長兼執行長邱泰翰透露，「囕盈豚」台灣首店籌備1年半，並於今年上半年找到合適街邊店，從店址、裝潢到豬肉品質韓國團隊都有參與規劃；韓星來台開唱「金豬食堂」台灣首店為包場熱門餐廳，「囕盈豚」就進駐大巨蛋一樓食尚庭園，今年下半年是否有韓星包場，邱泰翰不便透露，但有演唱會後台的外燴服務，未來若有包場也會在粉專公告。
「囕盈豚 NYD Taipei」目前依循首爾本店的做法，目前暫不提供訂位服務，89席座位採現場候位，每組最多登記8人，兒童亦須計入候位人數，完成登記後恕無法追加人數，用餐時間自入座起計算120分鐘。
開幕初期營業時間為週一至週五16:30至23:00、週六至週日14:30至23:00，營業時間將視實際營運狀況調整，並另行公告；「候位時間」為平日週一至週五15:30至20:00、假日週六及週日13:30至20:00。
小小樹食創辦人打造「全台北最好吃韓式豆腐鍋」
豆豆里 DODOLI陸續開設台北永康旗艦店、忠泰店、 Diamond Towers 店，全台第4家門市進駐大巨蛋商場棟7樓，座位數88席，為目前坪數最大、層樓最高的分店；打造米其林常勝軍小小樹食、唐仟豪股份有限公司負責人劉千瑞Jeffrey曾表示，他在美國 K-Town吃到全世界最好吃的韓國料理，比起韓國道地菜偏酸且湯水較多，美國K-Town的韓國料理更為濃郁，因此將美食經驗帶回台灣，打造韓料品牌豆豆里 DODOLI。
初訪豆豆里，首推「泡菜起司牛肉豆腐鍋」，以牛骨高湯熬煮濃郁湯底，加入鮮嫩牛肉、手工豆腐與泡菜，最後讓起司在熱湯裡慢慢融開，微辣、濃郁又帶著奶香，讓人直接著迷；「迷你泡菜起司煎餅」將常見的泡菜起司煎餅改良為較厚實、迷你的版本，泡菜微辣酸香遇上濃郁起司，煎得外酥內香，適合兩個人分著吃。
大巨蛋店限定料理「松阪豬肉湯飯」溫潤湯頭搭配彈脆松阪豬與米飯，一碗集合肉香、湯鮮與飽足感；另一款限定料理「牛肋韓式拌飯」，牛肋煎至外層微微焦香，保留肉汁與扎實口感，搭配多款蔬菜、米飯及韓式醬料，有牛肉焦香、蔬菜爽脆和醬料鹹甜，飽足卻不顯厚重。
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