台北市成淵高中87名九年級學生日前集體腹瀉，北市教育局今（10）日宣布，已督導學校啟動終止供餐業者「連大莊企業有限公司」契約的作業程序。不過，連大莊不只承作成淵供餐，北市府昨日才無預警稽查全市7所完全中學國中部熱食部，唯一被查出衛生缺失的市立大同高中國中部，供餐業者同樣是連大莊，一口氣被揪出4項缺失。對此，教育局也說明，因各校供餐場所、備餐人員均獨立，因此僅勒令成淵熱食部停業，其他場域則持續擴大無預警稽查。
成淵高中日前有87名九年級學生出現腹瀉症狀，衛生局進入校內熱食部調查後，查出5項環境衛生缺失，並勒令該供餐場所停業，相關人體及留樣檢體已送驗，學生身體不適原因目前仍待釐清。
事件發生後，北市府9日擴大無預警稽查全市7所設有國中部熱食部的國立、市立完全中學，結果6校尚符規定，僅市立大同高中國中部供餐場所被查出4項衛生缺失，包括未能提供食材驗收紀錄表、冰箱底部不潔、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋，而其供餐業者正是連大莊，目前已被衛生局要求9月12日前完成改善。
為何其他校不停業？北市府：各校場域、人員獨立
除成淵高中（含國中部）、市立大同高中（含國中部），連大莊還承作北市大附中（含國中部）、內湖高中、建國高中、景美女中、華江高中供餐，因此外界及也關切其他學校是否存在食安風險，以及為何停業處分僅限成淵熱食部。
北市教育局今首度進一步說明，經衛生局查察，連大莊並非透過中央工廠統一製作餐點後，再配送到各校，而是在不同學校設有獨立供餐場所與備餐人員，因此依各校場域、人員獨立性及衛生專業判斷，僅針對此次發生學生身體不適事件的成淵高中熱食部勒令停業，並已督導學校啟動終止連大莊契約的作業程序，並協助備援廠商以桶餐方式接續供應。
教育局也表示，今再針對連大莊服務的高中職熱食部進行專案聯合稽查，查核食材來源、冷藏冷凍設備、製備及供餐流程等項目，若發現缺失，由衛生局要求限期改善。
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