許多民眾日常修剪指甲時，常發現指甲又軟又薄、甚至動不動就斷裂，下意識便想購買指甲保養油或保健食品急救。對此，營養師高敏敏指出，指甲的主要原料其實是角蛋白，想要指甲堅韌健康，日常飲食補對營養才是根本之道。高敏敏分享維持指甲健康的「5大營養素」，同時提醒若指甲出現特定異常，恐非單純缺乏營養，應儘速就醫檢查。
高敏敏表示，指甲健康與日常飲食息息相關，若想維持指甲正常生長，建議在三餐中均衡攝取以下5大關鍵營養素：
1.蛋白質（建構原料）：蛋白質是指甲最重要的基底原料。日常可多補充雞蛋、魚類、雞肉、豆腐、黃豆及乳製品。
2.鐵質（運送氧氣）：有助正常紅血球形成與氧氣輸送。推薦食材包括紅肉、豬肝、蛤蜊、菠菜、黑木耳與紫菜；特別是容易疲倦、氣色蒼白的女性，更應留意鐵質是否充足。
3.鋅（參與合成）：負責參與蛋白質合成與細胞生長。常見優質來源為牡蠣、牛肉、腰果、南瓜籽、燕麥及蛋黃。
4.維生素B群（維持能量代謝）：協助維持正常能量代謝。可從豬肉、全穀類、雞蛋、牛奶、香蕉及酪梨中攝取。
5.維生素C（促進吸收與膠原合成）：能幫助膠原蛋白形成，並促進植物性鐵質吸收。平時可多吃芭樂、奇異果、草莓、柑橘類水果，以及甜椒與花椰菜。
除了飲食調理，高敏敏也特別提醒，指甲若出現白點、凹陷、變色或異常斷裂，不見得只是單純缺乏某一種營養，外力碰撞、長期接觸清潔劑刺激、美甲施作不當、黴菌細菌感染或身體其他系統性問題，都可能是背後成因，切勿只憑外觀自行妄下診斷。
高敏敏呼籲，若指甲的異狀持續未改善、伴隨疼痛，甚至出現「不明黑線」，務必儘早尋求專業皮膚科醫師評估。比起盲目攝取單一高劑量保健食品，日常將蛋白質、蔬菜、水果與全穀雜糧吃得均衡充足，才是養出健康指甲的基礎功。。
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