記者賴一銀、江濬禓/台中報導
台中有一名女子到米其林星級燒肉店開心慶生,但店員卻沒有按照SOP服務流程,導致烤盤上的「麻油蒜頭」餐點被打翻,滾燙的熱油就直接灑到了這名女性顧客的身上,造成鎖骨、大腿遭到燙傷,慶生行程裡直接多了一趟醫院急診室。當事店家出面道歉,表示當天都有全程陪同消費者就醫,也會負起相關費用與責任。

當事人蕭小姐:「上一秒,我還在開心的慶生。」
妙齡女開心到燒肉店過生日,結果卻發生意想不到的事。救護人員跟著現身燒肉店,這不是安排好的驚喜橋段,而是她遭到熱油燙傷。
當事人蕭小姐:「這個滾燙的美食,因為店員的一個不小心,整個灑在我身上,超燙 。」
發生這起意外的是在台中公益路上,多次在米其林評鑑摘星的燒肉店,因為店員在調整烤盤時,不小心弄倒上面的麻油蒜頭,才會潑到蕭小姐的身上。
燒肉店店員:「那個菜品位置在角落,這個區塊,然後移動的時候掉到桌面上,然後噴濺到客人身上 。」

當事人蕭小姐:「可是他們當下的反應,是沒有即時幫我處理,是直接在清理現場,地板灑掉的那些,然後是我朋友主動跟他們要了冰塊,才先幫我冰敷,其實主要是當天的心情都被打壞,當天是我去慶生,原本是很開心的,然後我後面的行程,全部都被打亂 。」
這起意外造成蕭小姐鎖骨、大腿都遭到燙傷,除了送醫治療之外,警方也到場關切,燒肉店表示有做緊急處置,並且陪同就醫,當天以及後續的醫藥費也會負擔。
燒肉店行銷主管JessicaLiu:「沒有人希望這種事情發生,所以一定我們接下來會做到,盡可能地去完善這件事情,所以不管是教育訓練也好,或者是這道菜品的重新設定也好,我們都會去全力地去把它做到更好 。」
業者也坦承,當天的店員經歷較為資淺,服務沒有按照標準程序處理,發生意外的料理目前已經下架,將重新設計流程,再考慮是否恢復販售。
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