鬍鬚張董事長兒子支持蔣萬安、金峰滷肉飯老闆娘力挺沈伯洋，引發滷肉飯大戰，民進黨台北市長參選人沈伯洋也發布影片，對大稻埕在地店家、鬍鬚張、金峰「盲測」，結果精準辨識三家的滷肉飯，並說「選舉是一時的，但是美食是一輩子的」。沈伯洋今（25）日重申，商家支持誰是商家的自由，要怎麼討論也是民眾的自由，大家都應該尊重，而討論不應造謠、不要人身攻擊，也不要去Google洗評論。
沈伯洋深夜在社群平台Threads發布最新影片。他在鏡頭前戴上眼罩進行「盲吃挑戰」，細細品嚐來自大稻埕在地店家、鬍鬚張及金峰的滷肉飯，且準確辨識出三家的滷肉飯。
沈伯洋也在影片中感嘆表示，盲測結果都是很好吃的，「選舉是一時的，但是美食是一輩子的」， 還說台灣人就是愛吃，吃的文化對大家而言非常重要， 「政治當然也有它的重要性」，可以把分界畫清楚，讓民主社會更多元，才是大家要的台灣。
沈伯洋上午前往葫蘆堵海光宮參加中秋搏餅活動，他受訪時表示，因為滷肉飯引發討論而做盲測，讓大家知道每一家滷肉飯不同的口味。「只是我昨天有點緊張，因為很怕猜錯，不過都猜對。那天我們吃的是大稻埕的滷肉飯，它的肥肉比較多；那金峰跟這一個鬍鬚張呢，因為金峰我從小吃，它的味道是比較鹹一點」。
沈伯洋說，金峰在舊的律訓對面，「我跟我老婆在那邊認識的」，第一次帶她去吃金峰時，太太說「這個比較鹹」，當時自己覺得還好。後來吃鬍鬚張等店家才發現鹹度確實不太一樣。「這個不同的口味，造就了我們台北這些滷肉飯」雨後春筍的發展，他也希望大家能夠品嚐台北各式各樣的滷肉飯，更多滷肉飯參戰，也會很開心。
媒體追問，吃鬍鬚張是否為了降低紛爭？沈伯洋則說，每一個店家想要支持哪一個政治人物是他們的自由。民眾對於這些事情要怎麼討論也是民眾的自由。他也重申有幾條紅線不要踩，即「不要造謠、不要人身攻擊、不要去Google洗評論」。紅線之外的事情，人民、店家有自由，大家都應該尊重。
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