為取得採買金，兩隊分頭前往美濃、旗山挑戰任務。日本隊川越達也、Dora謝雨芝與值班經理姚淳耀穿上青蛙裝走進野蓮田，姚淳耀全身泡在水田採收，頻頻站不穩直呼：「不容易！」手受傷的川越達也親自包裝120包野蓮，體會農民復育曾瀕臨絕種野菜的辛勞。韓國隊鄭智善、李玉璽與值班經理范少勳直奔香蕉園，跟著老闆整理香蕉樹，從割葉到將香蕉假莖分解取纖，三人全身沾滿香蕉汁，完成一場難得的田間體驗。
日前才宣布跟方志友離婚、被笑稱「總是沒事幹」的總幹事楊銘威也沒閒著，一早造訪石斑魚塭親自餵食魚群，幫兩隊嚴選魚皮Q彈與肉質細緻的龍虎斑，接著回到棧貳庫認真田調。沒想到，營業期間他跑到旁邊餐廳悠哉用餐，被前來借餐具的Dora當場抓包，爆笑場面讓眾人哭笑不得。
本週《開火開伙》日韓兩隊的料理策略出現明顯差異。日本隊決定打破過去以價格、份量取勝的模式，推出包含前菜、義大利麵、主餐到伴手禮，一份2,200元的尊榮法式私廚套餐，主打「龍虎斑野蓮法式醃漬前菜」及「龍虎斑野蓮義大利麵佐烏魚子」。眾人在川越達也與行動主廚陳佑昇帶領下體驗法式廚房備料，姚淳耀更首次做出細緻的「米莫薩蛋」。Dora看著主廚熱情投入的模樣，忍不住直呼：「不管贏或輸，我挺！」
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