說實在的,我們很好奇調酒師走出吧台,平常究竟吃些什麼?這天我們跟著東區超夯酒吧「窩台北」老闆小T(黃俊憲)的腳步,一探他下班後的私房菜,沒想到這些下酒菜,居然飄散濃濃的異國風。

黃俊憲,大家暱稱他小T,曾獲2011年「DIAGEO World Class世界頂尖調酒師大賽」台灣區冠軍,調酒風格細緻經典。他主理的酒吧「窩台北」,獲選為2016年亞洲50大酒吧第20名,調酒功力可見一斑。

但今天我們先不到窩台北朝聖,反而纏著小T帶我們去他的私房餐館看眼界。第一站,來到了店門超低調、隱身2樓的「 先酒肴 」,這家專賣岩手縣清酒與日式酒餚的小店,推開門別有洞天,坐在吧台便可見敦化大道林蔭美景,這裡是小T很喜歡的位置。

每當小T想吃宵夜,又不想吃得太罪惡、太油膩的時候,他就會跑來這兒點份日式下酒菜「極上小缽六品」填個肚子,一面放鬆工作的緊繃心情。這畫面頗有幾分日劇《深夜食堂》的影子,只要走進店裡,一個人的深夜食堂就拉開序幕了。不過,小T特別強調:「兩個人也OK哦。」