位於台東初鹿牧場旁的「梨迦初走」,起初主打茶飲與在地農產製作的甜點及伴手禮,但為了讓更多遊客認識台東豐富的物產,主人蕭景濬研發有趣的手工茶皂DIY,帶遊客從源頭親近台東土地。

進入茶園體驗採茶前,不論男女,皆可換上專業採茶服裝。

旅行途中親手製作一塊天然肥皂帶回家,大概已成為在疫情期間最應景的行程。我們才剛搭著遊覽車抵達梨迦初走的店門口,就被蕭景濬催促著換上5人座休旅,駛進道路狹小的田野間,轉個彎,映入眼簾的是一大片有機茶園。一行人換上色彩鮮豔的採茶裝,腰間繫上小竹簍,就跟著蕭景濬鑽進茶園間,他除了教遊客辨識一心二葉、如何採摘,最後還要把竹簍內的茶葉變成手工皂原料。

剛從茶園採摘的新鮮嫩葉。

這幾年越來越多茶農改以有機農法種茶,但過程十分艱辛,不僅需要花費更多時間及人力成本,進行人工除草,產量也比傳統慣行農法減少一倍以上,但與梨迦初走合作的「大峰茶園」老闆鄭登峰認為,從十幾年前決定轉型有機栽種後,他發現自然界會慢慢形成生態平衡,在他的茶園裡,能看到蝴蝶、鳥類與昆蟲等多樣性的生態物種,彷彿大地也默默地完成自我修復。