說起話來不疾不徐的阮啟偉做事相當細心，介紹自家產品時像是老師在授課，只可惜因為疫情關係，產業概念館的各種體驗活動不得不暫停，只能期待之後有機會再來走一遭。
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【新年零食選物3】「虎」你百百種肉的模樣 「阮的肉干」全新麻辣爆汁筷子肉條爽度破表
阮啟偉與太太過去一同接班台北市環南市場「中正肉舖」後，意識到自有品牌的重要性，進而藉由過往經驗與專業創立「阮的肉干」，設計出可愛的「小餓魔」公仔，帶入包裝、產業概念館，建立令人印象深刻的記憶點。
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