遇見愛飆車的義大利傳奇酒王Angelo Gaja

不只車界有雙B，葡萄酒也有。我們來到義大利西北的皮蒙特區（Piedmont），蜿蜒其中的塔那洛河（Tanaro River）在丘陵地孕育了被稱為「雙B」的Barlolo和Barbaresco。這被譽為酒王酒后的兩小村莊相去不遠，猶如孿生，同樣栽種有著芳美迷人紫羅蘭、漿果、菸草味的Nebbiolo葡萄。

對於習慣國際品種的一般大眾來說，義大利近千種的原生葡萄令人眼花撩亂，但其獨特的風格卻讓葡萄酒達人們心馳神迷。我們來到這只有幾百個居民的寧靜小村Barbaresco，少了如鄰居Barlolo有君王欽點的光環，早期聲勢黯淡，但因為出了個如明星般的Gaja家族，150多年來的改革振興之下，讓世界漸漸認識了Barbaresco。

和法國波爾多之王Baron philippe de Rothschild、美國加州葡萄酒教父Robert Mondavi並列為「20世紀葡萄酒最具影響力的三大人物」之一的Angelo Gaja，在6、70年代的義大利，是叛逆的先驅者、改革者。當時身為酒廠第四代的Angelo Gaja剛從阿爾巴（ Alba） 的釀造學院畢業，旅遊多國的他，有著國際的眼界，世界葡萄酒界正瀰漫著復甦的氣象，卻也讓他看見義大利在這場葡萄酒激戰中缺席。

那時法國的葡萄品種強勢如世界語言，於是在他接手後，他不顧村民的側目、父親的反對，在頂級莊園拔掉部分原生種，改種Cabernet Sauvignon、Chardonnay等法國品種葡萄。採取垂直種植（Ritocchino）增加密度，讓樹藤們彼此競爭，實行疏果（Green Harvest）都是刻意減少產量，以提高質量。

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