豬肉

隱身台北鬧區中的「HOTEL MVSA慕舍酒店」，純白建築裡薈萃了美饌、美酒與藝術生活，不僅飯店就像小型私人藝術畫廊，連餐桌上的「豬」都得聽過古典樂方能上桌。酒店內的「渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）」自2020年開幕即連續3年獲米其林1星肯定，2023年更摘下2星榮譽。即日起推出的春季新菜單，主廚David Yárnoz特別選用屏東六堆部落的台灣原生種黑豬與春日韭蔥，精采演繹食藝美學。

行政院食安辦公室今（8日）發布新聞稿指出，台中市政府驗出台糖梅花豬含西布特羅一事，經調查，在飼養、屠宰、販售階段，都沒發現使用瘦肉精、產品混充其他豬隻的情形，而在檢驗階段，則查出檢體保存與操作有缺失、包裝有破損，實驗室檢驗結果也顯示西布特羅在檢體中的濃度分布不均勻。食安辦定調，本次台糖豬肉驗出西布特羅屬於「單一檢體事件」，食安辦也強調這對精進台灣食安管理有正面作用，肯定本案第一線檢驗人員忠於職守、勇於提報檢驗結果之努力，及過年期間全國食安同仁犧牲假期協助檢驗，服務奉獻共同為國人把關守護食安。

台糖國產豬肉片日前遭台中市府檢出西布特羅，但後續衛福部食藥署及農業部擴大追查卻都未檢出。台糖今（21日）表示，2月7日函文至台中市食藥處，表明願意自行負擔檢驗費用，請求協助檢驗同批次肉品卻遭拒，17再致函台糖肉品倉庫所在地的台南市衛生局，請求協助抽檢回收的同批次肉品，今檢驗結果出爐，30件肉品都是零檢出。

台糖梅花肉片日前遭台中市府檢出含有禁用瘦肉精「西布特羅」，但行政院截至昨（2月9日）已累計檢驗705件樣品，皆未檢出。行政院也說明，未來會加強排除豬肉殘留西布特羅的風險，溯源以及追蹤進口藥品的流向。

近日台糖梅花豬肉驗出瘦肉精西布特羅，全台延燒瘦肉精事件，經中央、地方複檢後都驗出微量的瘦肉精；台中市長盧秀燕今（8日）認同是單一個案，至於批評台中市府自己悶頭處理的衛福部次長王必勝，她則低調回應「次長辛苦了，好好休假」，甚至強調對方不需道歉「還給基層食安人員一個公道就夠了」。

台糖豬肉片瘦肉精爭議延燒，隨著今（7日）食藥署公布確實在台中市給的原檢體上驗出0.001ppm的乙型受體素西布特羅的消息，外界要求衛福部次長王必勝下台與認為其亂護航的聲音也增多。晚間王必勝則再度於臉書發文，質疑台中市府自己悶頭於驗了22次，食藥署拿到原檢體已經是20天後的事情，而問題肉如今已經不復存在世上了。

台南市衛生局自2月4日、5日針對生鮮原料肉及其加工品進行查核，稽查15家肉品製造業者，稽查結果皆符合規定；另針對「乙型受體素」及「防腐劑」進行抽驗36件生鮮原料肉和加工肉製品，檢驗結果皆未檢出。台南市衛生局強調，會全力保障市民食得安心。

中市府驗出的台糖豬肉片瘦肉精羅生門案，今（7日）食藥署公布複驗後確實在原檢體上驗出0.001ppm的乙型受體素西布特羅，不過下午行政院召開記者會表示認為這是單一個案，不排除所有可能汙染源，並透露俗稱「瘦肉精」的西布特羅相當昂貴，1克就要100萬以上，比黃金鑽石還貴。至於國民黨副主席連勝文下午受訪被問到此事，則質疑政府為什麼反過來質疑驗出瘦肉精的單位，直批「豬肉也不是自己跑到台中去」。

台糖出品的安心豚梅花豬肉片，日前被台中市府檢出其中1包含有不得檢出的瘦肉精西布特羅，但來源豬場卻都零檢場，食藥署今（7日）公布複驗結果，檢出0.001ppm，民進黨立委陳亭妃呼籲食藥署和台糖公司都應該出來向全民說明，原定休假出國的衛福部次長王必勝也做出回應。

一包台糖「國產安心豚梅花肉片」，日前被台中市政府抽查檢驗出含有微量「瘦肉精」西布特羅，隨後衛福部次長王必勝於臉書發文，並對台中市政府提出「5項質疑」。不過今（7日）衛服部食藥署公布複驗結果，仍測出西布特羅0.001ppm，讓不少網友直呼王必勝「被打臉」。而這包台糖豬肉，似乎也引發一連串政治議題，更讓王必勝陷入政治危機。

台中市日前檢出台糖梅花肉片，含禁用「瘦肉精」西布特羅後，分別由衛福部食藥署及台中市啟動兩路複驗。不過食藥署今（7日）稍早公布檢驗結果，測出西布特羅0.001ppm。

台中市食安處日前公布於國防部福利事業管理處台中福利站採樣的台糖國產豬肉，驗出0.002ppm的瘦肉精——乙型受體素「西布特羅」，不過事後農業部前往台糖南靖廠和屠宰場多處抽查，包括同批號之肉品均無檢出西布特羅，衛福部也指出西布特羅十分罕見，且檢驗結果十分接近定量極限須謹慎。今（5日）台中市將原檢體送給食藥署複驗，晚間食藥署表示已經收到，會趕在小年夜前驗出結果。此外食藥署副署長王德原也透露，其實之前中市府有打給他們求助幫忙確認數值，但之後又說不用了。