豬肉

時事

非洲豬瘟郵包裁罰新措施　移民署：累犯重罰百萬

國際間非洲豬瘟疫情仍嚴重，移民署自上週五（20日）起實施違規郵包裁罰新措施，只要查獲國際郵包內有非洲豬瘟病毒的肉製品，都將處罰郵包收件人，初犯罰20萬元，2次以上累犯則重罰100萬元，移民署呼籲民眾不要郵寄非洲豬瘟的肉製品到台灣，以免遭到重罰。
時事

非洲豬瘟疫區肉品包裹別亂收　累犯最高罰百萬5/20上路

為防堵非洲豬瘟入侵，國內自去年加強取締疫區包裹，更一度祭出禁止小型養豬場以廚餘養豬之政策，不過還是有民眾曾闖關成功，一度威脅我國養豬產業。而過去政府僅對寄件者開罰，不過自今年5月20日起，防檢局將會針對「收件者」開罰，若是收件人就是寄件者且是累犯，最高可罰百萬！
時事

中國官媒嗆「台灣還能吃什麼」　台網友美食照轟炸反酸：上海呢

中國上海因新冠肺炎疫情影響，封城導致物資缺乏，外傳有許多民眾正挨餓著。在這樣的情況下，中國官媒《環球時報》在16日竟發布一篇報導，以「台灣人還能吃什麼？」為題，指出台灣國內雞肉、豬肉價格即將上漲，相對民眾們緊緊的荷包，情況相當諷刺；但沒想到該報導引來台灣網友們用美食照連續轟炸。
財經理財

【台灣名店】他接手祖傳三代事業　讓新竹摃丸鍍金年收2億

1948年，原本在新竹南門市場開麵攤的黃海瑞，因店內每天使用現宰溫體豬後腿肉，經手工反覆捶打成漿的摃丸頗受好評，便以自己的名字開店專賣摃丸，成為在地小吃。「新竹現在大部分比較品牌的摃丸商，大概有一半是我們這邊出去的。有的已經做到徒孫輩了，是我阿公的徒弟的徒弟。」小時候住在老店樓上的海瑞摃丸第三代黃世凱回憶，「以前一碗麵5角，一顆摃丸也是5角，有錢人吃麵才會去加那一顆摃丸，摃丸在以前可以說是奢侈品。」
時事

林為洲曬豬內臟全餐吃得「很安心」　網友：沒必要反美豬了

4大公投案將於明（18）日進行投票，其中第18案「反萊豬」公投因攸關未來台灣國際經貿布局，格外受到外界矚目。該案提案領銜人立委林為洲今（17）日曬出豬內臟全餐照片，並強調「但現在很安心，因為沒有萊劑風險。」不過該篇po文卻引起大批網友留言，因已開放一年，「既然吃得安心，也沒必要反美豬了，謝謝委員支持不同意」。
時事

【鏡觀】公投的政治數學

這個週末萊豬等4項公投即將登場。民進黨與國民黨的政治人物全力動員其支持者，從台灣頭到台灣尾，演講會與遊行辦得熱熱鬧鬧。與政治部門的熱烈程度相比，老百姓對這次公投的反應卻是相對冷淡的。走出政黨的說明會後，幾乎看不到有人在談論這次公投，更不用說思考它們對台灣未來發展的意義。
時事

豬農也不反萊豬「因為沒人吃」　陳吉仲：這是經貿問題

4大公投案將在12月18日登場，正反方卯足全力舉辦說明會拉票，昨（14日）晚行政院農委會主委陳吉仲出席新北中和公投說明會，就反萊豬議題表示，沒有消費者要吃萊豬，所以開放萊豬進口台灣豬農不會受傷，也沒有豬農抗議，並強調萊豬不是食安問題，而是經貿問題。
時事

表態「不同意」反萊豬公投　肉商代表：商人自主不進口就好

政府為增加國際貿易談判空間，今年元旦起開放符合國際標準的美國含萊劑豬肉進口，而數十家進口豬肉商表示，會維持不進口萊豬以及落實產地標示的原則，因此開放至今仍是萊劑零檢出。中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來指出，進口肉商不進萊豬是不想找麻煩，但現在若反萊豬公投通過，恐怕會造成國家和產業「反覆因應洗三溫暖的困擾」，更直言萊牛進口近10年，吃到現在也沒聽說出什麼問題。
美食旅遊

【裴社長廚房手記155】新版切仔麵　有暖暖老店回憶的生日麵

今天過生日，既然要吃壽麵，就簡單做個從小吃到大的「切仔麵」好了。我愛切仔麵，覺得清湯掛麵上擺放的兩片如紙片薄的豬肉真是絕品。小時候家住基隆暖暖，暖暖街媽祖廟對面的麵店，三不五時會去交關。麵來之前會請老闆多放點油蔥，儀式一般先吃掉那兩片肉，然後把油蔥和韭菜豆芽拌開，趁熱把麵吃下，老闆說那個湯頭是每天一早搶到的豬頭熬煮出來的，那個香味真是無法形容的美味。