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各試吃法「惡搞」皮蛋味玉米片 加進粥=皮蛋瘦肉粥?

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時事
各試吃法「惡搞」皮蛋味玉米片 加進粥=皮蛋瘦肉粥?

零食市場競爭激烈,近期有業者發揮創意推出「皮蛋口味餅乾」,意外掀起一波搶購熱潮。網路上更有民眾發明了「隱藏版吃法」,聲稱只要將皮蛋餅乾加入瘦肉粥,口味不僅像極了現煮的皮蛋瘦肉粥,還多了一層酥脆口感,呼籲大家趕快嘗試。為了驗證這項傳說中的滋味,《EBC東森新聞》記者實際走訪街頭邀請民眾試吃,一探究竟。

在熱騰騰的白粥中撒上香鬆、吻仔魚與瘦肉,是許多人冬日早餐的暖心首選,而「皮蛋」更是這道料理的靈魂。針對網友熱議將餅乾拌入粥裡的吃法,《EBC東森新聞》記者實際街訪測試。多數民眾在試吃後的反應卻不如預期。有受訪者直言,混合後完全吃不出皮蛋的味道,感覺依然像是在吃餅乾;另一位民眾則認為,餅乾本身的玉米氣味較重,蓋過了皮蛋的香氣,並沒有產生彷彿吃到皮蛋瘦肉粥的錯覺。

雖然混搭吃法的評價兩極,但若回歸到「單吃餅乾」,民眾的反應則是大不同。不少受訪者在咬下餅乾的瞬間瞪大眼睛,驚呼「皮蛋味真的很重」,對於味道的高還原度感到不可思議;但也有民眾坦言,由於口味相當濃郁,雖然新奇,但若是吃到半包可能會感到些許膩口。

除了加入熱粥,這款餅乾甚至被網友開發出甜點吃法。有人嘗試將餅乾加入冰淇淋中,並譽為「神仙組合」。實際體驗的民眾表示,入口後主要是冰淇淋的甜味,伴隨淡淡的皮蛋香氣,整體口感其實可以接受。

隨著「蛋」口味的零食蔚為風潮,市面上除了皮蛋口味,還有鹹蛋、荷包蛋風味的洋芋片。有民眾打趣地表示,如果將這三種口味混在一起吃,正好就成了零食界的「三色蛋」組合。業者大玩創意,透過新奇口味製造話題,不僅比拚誰更多變,也成功激起消費者願意嘗鮮的慾望。


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