冬天草莓季來臨,很多業者都紛紛推出新品來搶這波商機,其中草莓大福向來都是最搶手的品項。有業者大玩創意,推出生甜甜圈草莓大福,一天可以賣到兩千顆;另外也有巨大版的草莓大福,每天只有兩個時段限量供應。
上方鋪滿草莓切片,配上草莓鮮奶油,櫥窗裡擺滿草莓季新品。這顆粉嫩甜品,不只頂端有顆完整草莓,裡面更是讓人驚艷,生甜甜圈裡包著草莓跟草莓優格餡,成為超人氣品項。
草莓季來了,各種草莓甜點都大受歡迎,業者大玩創意,這顆草莓大福,其實是把草莓餡的生甜甜圈,包進麻糬裡面。
薄薄一層Q彈麻糬皮,包裹鬆軟生甜甜圈,還有香草卡士達夾著草莓果肉。生甜甜圈專賣店開賣3款草莓新品,快閃店才剛開幕,就吸引大批民眾排隊。
門市人員:「我們的話,平均一天可以銷售1500-2000顆左右,來客的話差不多是500-600人之間。」
雪白Q彈麻糬內餡夾滿紅豆,再搭上整顆新鮮草莓,皮薄多汁的草莓大福,小顆的吃不夠,竟然還出放大版。切開來,超大顆完整草莓就藏在裡頭,一口咬下甜而不膩。藏在百貨裡面的日式甜點名店,排隊人潮一個接一個,同樣軟Q外皮包著香甜草莓,吸引民眾搶買的,還有大稻埕的排隊名店無預警開放預購,同樣再掀話題。
民眾:「買草莓大福15顆,因為之前吃就很好吃,其實我們家是住三重,但三重那邊,我剛剛有問店員,她說人力不夠,等於本店那邊沒有賣,問到這邊還有,所以就來這裡買。」
百貨公關部協理陳昀隆:「我們冬季限定的草莓大福都是新鮮製作,每天大概有兩個時段,每個時段會有製作,大概200-300顆。依照櫃上統計,當天製作的大福幾乎都會完售,如果是從去年11月開賣以來,到現在為止,我們計算,目前已經有賣出上萬顆。」
草莓旺季到,民眾瘋搶草莓甜品,各大業者也摩拳擦掌,要用甜甜滋味抓緊冬日粉紅商機。


