許多人早上起床的提神儀式，就是來一杯咖啡，尤其冬天寒冷，還會改成熱拿鐵，但如果你常常發現自己皮膚癢、冒痘，或消化不良，問題可能不在咖啡本身，而是拿鐵裡的「糖」和「牛奶」。
許多人習慣在拿鐵中加糖漿或砂糖。營養功能醫學醫師劉博仁指出，過量糖分會刺激胰島素分泌，造成賀爾蒙波動，特別是IGF-1。這不僅會增加皮脂分泌，使痘痘更容易生成，也會誘發全身性發炎反應，讓皮膚狀況亮紅燈。
牛奶：乳製品的不耐與隱形發炎
牛奶雖營養豐富，但對部分人來說，容易引發腸道與皮膚發炎：
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