近年「瘦瘦針」掀起減重熱潮，不少人希望靠藥物快速甩肉，但也有人擔心費用、副作用，想靠飲食調整找回健康。內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼分享一名患者案例，回診時竟讓他一度認不出來，原本有脂肪肝、三酸甘油酯偏高問題的病人，沒有打瘦瘦針，僅靠「哈佛健康餐盤」，成功減下10多公斤。
蔡明劼醫師指出，哈佛健康餐盤並非流行偏方，而是一種有科學依據的均衡飲食方式。《2025台灣成人肥胖防治實證指引》也提到，採用「份量控制餐盤」方法，持續執行6個月，多數人能有效降低體重，是臨床上推薦的減重策略。
什麼是哈佛健康餐盤？
1. 蔬菜和水果佔餐盤的1／2
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