超市「半價熟食」別亂買！4種買了超後悔　專家曝5種「打折反而賺到」

逛超市時，到了晚上經常可以看到熟食區貼上「7折」、「5折」等折扣標籤。原本價格不低的壽司、熟食、麵食甚至肉類，一看到半價，不少人都會忍不住多拿幾樣，甚至想著「先買回家，吃不完再冷凍」。不過並不是所有打折熟食都適合囤貨。有些食品即使價格只剩一半，放到隔天口感就明顯下降，甚至不適合長時間保存；反過來，也有一些熟食只要經過適當冷凍或重新料理，就能延長保存時間，半價時反而相當划算。

根據日媒報導，買半價食品不能只看價格，還要考慮「能不能在期限內吃完」以及「是否適合冷凍保存」。

日本每年食物浪費逾400萬噸　超市、便利商店也是重要來源

日本的食物浪費問題一直受到關注，根據日本農林水產省針對2024財年的預測數據，日本全年食物浪費量約達461萬噸，其中企業產生的食物浪費約237萬噸，食品零售業，包括超市、便利商店等，約占48萬噸。