本週末就是中秋連假了，不少民眾會相約燒烤、吃月餅歡度佳節，但若連續攝取過多高油高糖食物，便可能增加身體負擔，甚至引發「上火」。50歲陳先生因工作經常有應酬需求，逢年過節更是聚餐不斷。某年中秋節後，他突然出現牙齦腫痛、口乾、血壓升高等症狀，且多日未見改善。經醫師問診，發現陳先生連續幾天食用燒烤、月餅，飲食過於油膩，加上原有的應酬習慣，使身體出現發炎及上火等不適，甚至血壓也跟著升高。後續醫師開立清熱降火的藥方，並協助調整飲食習慣，數天後陳先生症狀明顯改善，血壓也回復正常數值。
台北慈濟醫院中醫部中醫師魏孟鈞表示，中秋節聚餐常攝取較多燒烤、油炸、辛辣食物，再加上月餅、含糖飲料等高熱量飲食，若短時間內攝取過量，容易增加代謝負擔，造成發炎反應；從中醫角度而言，也容易形成體內積熱，出現俗稱「上火」的現象。不過，上火在中醫觀念中並非單一狀態，需依體質與表現辨證看待。
她進一步說明，陰虛火旺多見於經常熬夜、壓力大或體質偏虛的人，常見口乾舌燥、喉嚨乾痛、手足心熱、睡眠品質不佳等症狀；實熱上火則多與飲食過量有關，容易出現牙齦腫痛、嘴破、長痘痘、便秘、尿液顏色深且氣味較重，以及心煩氣躁等情形；另外，如果外受風寒、體內積熱，即「寒包火」，可能同時出現怕冷、流鼻水、喉嚨痛、口乾等看似冷熱並存的症狀。
然而，「上火」並非一味清熱就能改善，需依不同證型辨證治療。魏孟鈞指出，陰虛火旺以滋陰降火為治療原則，常依個別體質與症狀使用中藥，並視情況使用黃連解毒湯、清胃散等方劑。
她提醒中秋時節正值秋季，天氣逐漸轉涼、燥氣增加，飲食除了注意均衡，也可適度選擇水分較多的蔬果，在燒烤時可搭配深色蔬菜、菇類等食材，幫助補充水分與營養、增加飲食變化。她也分享適合大部分體質飲用的「山楂烏梅飲」，聚餐時替代市售含糖飲料，可以生津止渴、促進消化，讓節慶飲食在享受美味之餘，也兼顧健康:
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