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疑中秋節趕貨耗電量大 烘焙名店凌晨失火

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時事
疑中秋節趕貨耗電量大 烘焙名店凌晨失火

記者朱韋達、朱怡蓉/高雄報導

高雄大社知名糕點老店中秋節前發生火警!這間在地知名的糕點「愛倫手感烘焙」大社旗艦店,深夜1時發生火警,起火點在2樓,業者趕緊搶救一樓的糕點。

烘焙坊疑因中秋訂單增加、用電量大,加上老舊電線不堪負荷,二樓開關箱疑起火燃燒
烘焙坊疑因中秋訂單增加、用電量大,加上老舊電線不堪負荷,二樓開關箱疑起火燃燒。

高雄大社烘焙名店起火,業者凌晨趕緊搶救店內蛋糕。

業者:「(這些都是客人訂的嗎)對,因為這邊已經,已經都斷電了 。」

一顆顆顧客預定需要冷藏的蛋糕,業者忙著要移往其他分店,原來這間烘焙名店,24日凌晨1時竄火燃燒。

目擊民眾:「在1點左右的時候,這邊就發出奇怪的聲音,砰砰的聲音,還有個怪味道,接著出來看,就看到隔壁的屋頂跟全國電子屋頂,一直在冒煙,味道越聞越不像烤肉味,我們就在那邊找來找去 。」

凌晨1時,附近住戶聞到燒焦味,確認並不是有人提早烤肉,而是烘焙坊頂樓燒了起來,火勢30分鐘撲滅。

附近居民:「很大間,生意也很好,這邊是中央廚房,會送到外面(分店)。」

火勢約30分鐘撲滅,業者則連夜搶救斷電後需冷藏的訂製蛋糕,緊急轉送其他分店
火勢約30分鐘撲滅,業者則連夜搶救斷電後需冷藏的訂製蛋糕,緊急轉送其他分店。

附近居民:「經營很久了,20多年(生意如何)生意很好。」

發生火警的烘焙坊,在地經營超過20年,目前有多家分店,有民眾一早來採買,差點撲空。

消費者:「想說他們應該都保養得很好,要火災也沒辦法,那是電桶的問題 。」

受害烘焙業者:「這幾天可能因為中秋節,訂單多、有加班,可能工作量比較大,耗電量大,然後可能,開關電線也是老舊(起火點在哪,在二樓)二樓的開關箱。」

疑似為了中秋,烘焙坊趕工製作,老舊的電線不堪負荷起火燃燒,業者慶幸,中秋訂單大部分已經送出,目前西點得暫停生產,全面整理後再營業。

 

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