「如果有編劇要取材，可以寫我爸，比8點檔精采。」一品軒第二代長子王薪漢說，父親王金安在豐原市場賣鹹水雞36年，曾玩「大家樂」（非法賭博）中獎千萬元致富，外遇多次，卻投資失利賠掉12間房子，還沉迷賭博、躲債跑路一年半，但他的母親李玉寶為了孩子，始終沒離婚讓家散掉，更在先生跑路台南時，獨力撐起市場生意，幫忙還債，照顧家庭。
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【台灣老店】棄百萬薪外商主管職 只為傳承爸媽的市場人生
「以前覺得家人在市場賣雞，說出來好像輸人一截，所以很不喜歡。」一品軒第二代王薪漢從小在鹹水雞攤幫忙，曾經很抗拒接班。出社會他到台北外商公司，做到業務主管，但遊子在外工作，始終懸著一顆想家的心，掛念年邁父母，3年前他辭去年薪百萬的職位，決定接續爸媽的市場人生。
媽媽的辛苦，王薪漢看在眼裡，特別能體會。國小時他曾目睹債主上門討債，也曾勸過媽媽離婚，「各人造業各人擔，但我媽媽覺得，遇到困難，家人就應該共同承擔，所以我很佩服媽媽。」
棄百萬年薪 接手家業創新出發
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