小小1顆爆米花學問多，從玉米產地、原料挑選、運輸保存、製造生產，無一不影響爆米花成品風味，一頭栽入爆米花原料與周邊機台長達19年的建奎，負責技術指導國內影城、遊樂園爆米花販賣部，另包括卡滋爆米花等原料進口也都仰賴建奎，堪稱國內爆米花界第一把權威交椅。
會員專區時事
調整上百次配方後 這款爆米花終於賣進迪士尼樂園
從玉米粒原料挑選、膨脹力係數到爆米花機台設定，旗下擁有「建奎」與「波滋達」兩大爆米花相關事業體的奎達集團，堪稱國內爆米花界第一把交椅，3年前集團董事長林俊賢決定代理並代工生產美國爆米花CANDY POPPY，歷經近百次實驗與調整配方，做出坊間較少見氣爆式裹糖爆米花，打入國內JASONS超市、上海迪士尼商店街與國內第二大民航全線經濟艙與網購通路。
建奎的爆米花技術含量有多厲害？合作近20年的喜樂時代影城總經理程立峯表示：「早期美國總公司指定使用高端玉米粒，台灣並沒有任何廠商或影城進口那樣的高價商品，只有林董敢冒險挑戰，此外還提供機器設備售後服務與維修。」
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。