桃園民富三街小巷內,藏著一家走溫馨家庭路線的日式冰店,晶藍色的冰山上桌,頂端是優格醬製成的皚皚白雪,讓拿著手機的少女們遲遲不忍下勺。「暖食良品」的老闆娘楊淑娟學的是新聞,曾經是公務員,因為外公經營製冰廠,從小耳濡目染,讓她對冰有股不可取代的情愫。

雖然因傳統而動意賣冰,但真正吸引她的,卻是色彩斑斕的日式刨冰。她開店前,她和夫婿到日本考察,發現有趣的台日冰品差異:台灣刨冰配料多,有時一碗就吃飽了,以糖漿為主的日本冰雖然簡簡單單,卻更解渴。她把這套做冰哲學帶回台灣,在老家桃園開店,雖處僻巷,卻在客人口耳相傳間,吸引一票死忠粉絲。

招牌商品「富士山腳下」是楊淑娟對日本最直接的想像,店內也隨處可見與富士山有關的擺飾,她用藍柑橘糖漿為清冰染上蔚藍清透的色澤,為了模擬山頂積雪的厚重感,楊淑娟嘗試多種配方後,最後以質地膠濃的優格,成功調出她心中的皚皚白雪。