福記,無自有門市,卻擁有全台85%鐵蛋及60%拉麵店溫泉蛋市占率。

一切的開端,源自老闆王榮得一趟淡水之旅。繼承雞蛋場和冷凍食品廠的他,把旅行中吃到的特產變成通路產品;雖跌跌撞撞,也曾在對岸摔跤,卻在返台後穩紮穩打,一路將年營業額拉到3億元。

因有藥學背景,王榮得格外重視食安,他以高溫高壓進行「商業殺菌」,可常溫放半年的食品,從被質疑到獲認同。他不怕名氣不夠響亮,相信默默耕耘,終有開花結果之日。

我們換上全副武裝-消毒過的口罩、白袍、帽子、雨鞋,經過消毒蒸氣室,再踩過消毒池,就連攝影器材也都經消毒處理,才進到「福記冷凍食品」的加工廠內取景。