之所以會注意到「Take Out Burger & Cafe」,是因為粉專Po出的奇特漢堡:「珍珠粉圓馬茲瑞拉起司漢堡」「香菜漢堡」「樂事鹽烤蒜佐香煎小熱狗牛肉漢堡」,通通期間限定,時間一過就「No速」。還好有一款「軟殼蟹漢堡」最近強勢回歸,我才有機會遇到它。

這家店開業兩年多,菜單列出17款漢堡,品項不算少,為了滿足常客,特別推出怪奇口味,店長陳昱任說,有客人覺得「墨西哥辣味漢堡」不夠辣,他便特別用雞心椒、紅辣椒、蒜頭、奶油和美乃滋調製出「地獄辣醬」,不在菜單上,「只要嗜辣者喊聲挑戰,就能出餐。歡迎挑戰!」

只可惜我沒搭上推出時間,沒機會品嘗漢堡界的狠角色,還好最近店家佛心來著,決定讓過去的紅牌「軟殼蟹漢堡」強勢回歸。整隻軟殼蟹兩面蘸上用鬆餅粉調製的麵糊,入油酥炸2到3分鐘,端上桌,我大口一咬,嘴裡發出咔滋、咔滋的滿足聲,說起來軟殼蟹肉不多,圖的是它的酥香,不會過油,又能保持脆度,在一票多汁漢堡中格外不同,加上蟳味棒、龍蝦沙拉醬、自家醃黃檸檬片,添海味又解膩。另一款「綠咖哩牛肉堡」同樣是限定口味,牛肉上澆淋椰奶、綠咖哩醬汁,微辣口味很對季節感。