從昆布味到干貝味,黑豆釀造或豆麥醬油,市售醬油千百款,價位更是從一瓶從幾十元到數百元不等,消費者如何聰明分辨醬油的好壞?

傳承55年黑豆醬油老味道的民生食品廠二代鄭惠民,近年開始四處替主婦聯盟的社員上課,傳授醬油知識,在此他也提供了4招絕技,讓鏡週刊的讀者輕鬆選出好醬油,一起吃得健康。