1949年,出身廣東汕頭的富家大少爺黃克記,遭國軍抓兵到金門,後輾轉落腳新竹,在市場內開設「西市汕頭館」,以58種香料炒製沙茶醬,賣起家鄉味的沙茶火鍋與炒麵,也成為台灣沙茶醬的始祖。

黃克記以一碗沙茶、養活一家十口;4個兒子接手後,再於新竹另開2家店卻不分家,還訂下每人每月工作20天的輪班制與收入共享制,同心守護飄洋過海的父鄉味。

第一道東北季風造訪台灣的週間,以大哥黃沛峰為首的黃家第二、三代男丁,圍在一只用了50多年的白鐵大鍋旁,目不轉睛地注視著鍋面油泡消長。高溫油鍋放送著熱能,烘得眾人滿臉通紅,不一會兒已是全身汗。