看到這標題,會不會反而讓人有點卻步?畢竟煮水每個人都會,但還要再另外準備8種物品,不免讓人擔心,自己釀啤酒會不會很困難?放心,經記者實測心得,這8種多半是平常在家使用頻率極高的物品,並不難取得,包括冷卻用冰塊(數量是超商販售袋裝冰塊的5包)、加熱設備(瓦斯爐或電磁爐)、6公升的鍋具(含鍋蓋)、可容納鍋具的冷卻空間(洗手槽或浴缸)、75度酒精、漏斗(需要與發酵瓶口徑合)、白糖、耐壓性容器(汽水玻璃瓶或汽泡水塑膠瓶)。

自釀啤酒套組內含麥芽、啤酒花、酵母以及釀啤酒的各種工具,讓初學者很容易就能上手,(憨啤酒提供)

剛收到「憨啤酒」推出的這盒啤酒自釀套組,外盒最吸引我的,除了「只要會煮水,就會釀啤酒」的Slogan,還有「盒中有間啤酒廠」,對於一個每日至少攝取兩瓶的啤酒愛好者,能夠自己在家釀一瓶啤酒,不只超有實驗性,而且完成品也很令人期待。

混合配方麥芽是釀造啤酒的主原料之一,打開後試吃及認識麥芽的味道,也是自釀啤酒的樂趣之一。

打開紙盒內,初學者最不容易準備的素材全都一應俱全,包括最重要的三大原料:麥芽、啤酒花、酵母;另外像是很重要的工具:棉製濾袋、溫度計、三件式單向水封等都含在組合中,對於第一回自釀啤酒就上手,日後還想繼續挑戰的人,這些皆可清洗乾淨重複使用。