來到酒吧新品牌「PAVO Lounge Bistro 餐·酒館」點一杯帶有泰式香料味的調酒「考山市集」,搭配「生鮪魚墨西哥玉米餅」,選坐在池畔窗景的絲絨沙發卡座區,整個場景召喚了度假氛圍與異國情懷。這是高雄漢來大飯店高樓層的新風貌,這間與歐美同步流行的Bistronomy (菜色精緻的酒館)新型態餐廳,使人在毗鄰高雄港的高空裡微醺。

「PAVO」的熱鬧開幕,是「餐飲南霸天」漢來美食集團宣告強化西餐品牌的起手式。在當今新開酒吧的趨勢都朝向性格小店模式或走洋派路線,這座170空間可以容納百人,餐酒選擇豐富,還很夠力地集結餐酒專家助拳新品牌,與高雄美食作家郭銘哲形容的「高雄就是大(器)」說法相呼應。

沙發卡座區依著池畔落地窗,洋溢度假氛圍。
網美都在這座繪有熱帶植物壁面的弧形包廂拍下美圖。