【專訪台中酒廠（下）】做米酒的老酒廠也有調和工藝　「花雕」桶威士忌飄出薰衣草香

從蘇格蘭進口中酒齡的麥芽威士忌做為基酒，加入自製穀類威士忌調和後，放入波本桶內經過時間熟成，上揚的花香味平衡又舒服。進階版的「玉尊經典台灣威士忌」則以7年、12年蘇格蘭麥芽威士忌為底，淡淡泥煤煙燻味，與前一版的活潑果香相比，口感更厚實。而因總統就職酒大紅的「峰頂台灣威士忌」，是以玉尊經典台灣威士忌為主體，精心調入雪莉桶的馥郁果香及煙燻泥煤的層次風格。

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