曾在台北火車站展店設櫃的高雄不二緻果,今年4月悄悄撤櫃。總經理洪啓原坦言,疫情下觀光客減少,加上合約到期都是撤櫃主因之一,「我跟哥哥也有共識,其實做伴手禮,不一定要把東西開到人家家門口,反而是要讓人家來南部去朝聖,這才是一個好的伴手禮品牌。」

目前不二緻果在全台共有6間門市,最北的門市是台南。洪啓原說:「我們高雄中正四路上的本店85年了,如果我們未來想要成為高雄的名品,就應該把本店打造成大家來高雄,一定會想去朝聖的店。」

1938年創立的不二緻果,前身為高雄不二家,原本是在地販售吐司、綠豆酥的老麵包店。(不二緻果提供)

1938年創立的不二緻果,前身為高雄不二家,原本是在地販售吐司、綠豆酥的老麵包店。第三代洪士峰、洪啓原兄弟接手後,以拿下台南、高雄彌月市占第一的拿破崙派先穩住軍心,2010年再推出夾滿香濃芋泥、日賣2,000條的真芋頭蛋糕大獲好評。

「整條中正四路,我們是第一家餅店。」洪啓原的哥哥、不二緻果董事長洪士峰1999年因父親驟逝回家工作。接班轉眼23年,他直言東西要好吃,其實沒什麼招式,「就是用新鮮、好的原料,然後不要怕麻煩。」

日賣2,000條的真芋頭蛋糕,夾滿香濃芋泥與芋角,是不二緻果的鎮店之寶。(270元/條)