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【母親節搶先報】玩色客製蛋糕 是女兒對媽媽的守護

「渲染系繽紛甜食設計款蛋糕」馬卡龍色系搭配甜筒、甜甜圈裝飾,造型活潑。(3,000元/6吋矮款)
「渲染系繽紛甜食設計款蛋糕」馬卡龍色系搭配甜筒、甜甜圈裝飾,造型活潑。(3,000元/6吋矮款)
過年前我第一次來找客製化蛋糕品牌「味蕾尖兒」創辦人艾霖(謝瑋育)時,她剛搬進自己的工作室,幾天後就要舉辦私人開幕慶祝派對,她站在工作台前,俯身看了一眼手寫的食譜,接著篩麵粉、攪拌麵糰、煮糖、切奶油,過程有條不紊,全是獨力完成。
你沒看錯,今年為了讓眾媽咪們笑嗨嗨,特地提早端出蛋糕秀,有精緻韓式裱花蛋糕、吸睛藝術蛋糕、香滑裸蛋糕、閃閃鏡面蛋糕,個個特色鮮明,只可惜想獲得它們,不是到櫃前點點手指就能帶走,訂製期最短3天,長則2週,讓你能好好在花花世界裡選秀,為媽咪獻上訂製心意。
「味蕾尖兒」成立3年多,創辦人艾霖極有藝術天份,創作出抹面效果豐富的客製化蛋糕。
客製蛋糕「味蕾尖兒」品牌創辦者艾霖,因為熱愛攝影,尤其喜歡拍如歐美部落客IG上的烘焙情境照片,拍著拍著乾脆自己動手做,從磅蛋糕開始接觸烘焙,艾霖說:「我算是一個蠻三分鐘熱度的人,但到目前為止,對二件事有非常大興趣,就是攝影跟烘焙。」她一路鑽研,以造型豐富、玩色大膽的客製化蛋糕闖出名氣,在她傳給我的表單上,磅蛋糕不僅有高款、低款之分,光口味和夾餡選擇就有8種,抹面的效果之多令人想複選。
或許與單親家庭的背景有關,艾霖從小和母親為伴,養成了獨立和貼心,她辭去正職、專心發展甜點品牌的初期,錢沒了也不跟媽媽開口,凌晨出門去咖啡店做早班兼職,下班做蛋糕,讓媽媽刮目相看,進而支持艾霖創業。

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